Peacock Wild Ferment Cabernet Sauvignon

Peacock Wild Ferment Cabernet Sauvignon

Peacock Wild Ferment Cabernet Sauvignon ist ein unverwechselbarer Wein, der mithilfe einer wilden Fermentationsmethode hergestellt wird und von False Bay – Waterkloof Estate stammt. Dieser Wein wird zu 100 % aus Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt, wobei die Gärung spontan mit natürlichen Hefezellen erfolgt, die von Natur aus in den Trauben vorhanden sind.

Der Wein hat eine tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und ein faszinierendes aromatisches Bouquet. Es bietet eine verlockende Mischung aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kirschen sowie subtile würzige Noten von schwarzem Pfeffer und einem Hauch Zedernholz.

Auf der Zunge offenbart der Peacock Wild Ferment Cabernet Sauvignon eine reichhaltige und vollmundige Textur mit gut integrierten Tanninen. Am Gaumen dominieren saftige schwarze Früchte wie Brombeeren und Pflaumen, gefolgt von Anklängen von Vanille und Gewürzen. Die wilde Gärung verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension an Komplexität und verleiht ihm einen tieferen und ausdrucksstärkeren Geschmack.

Peacock Wild Ferment Cabernet Sauvignon verkörpert die Eigenschaften des Terroirs und die Leidenschaft des Winzers und macht ihn zu einem einzigartigen und unvergesslichen Weinerlebnis für jeden Weinliebhaber.

Wein - Speisen

Dieser Cabernet Sauvignon ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber vollmundiger und kraftvoller Rotweine. Es ist ein Wein, der gut reifen kann und sich mit der Zeit weiterentwickeln wird. Er ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem rotem Fleisch, herzhaften Eintöpfen und würzigen Käsesorten.