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Novacella Praepositus Sauvignon
28,50 €
SKU
PAL-28650
Novacella Praepositus Sauvignon kann in einheiten von 6 gekauft werden
Novacella Praepositus Sauvignon
Novacella Praepositus Sauvignon ist ein köstlicher Weißwein von Abbazia di Novacella, einem führenden Weingut mit Sitz in Südtirol, Italien. Dieser aus der Sauvignon Blanc-Traube hergestellte Wein verkörpert die Exzellenz und Handwerkskunst des Weinguts, das auf eine mehr als 850-jährige Geschichte zurückblickt.
Im Glas glänzt Novacella Praepositus Sauvignon mit einer leuchtend strohgelben Farbe, die die Frische und Lebendigkeit des Weines verdeutlicht. Das Bouquet bietet eine faszinierende Mischung aus Zitrusfrüchten, tropischen Früchten, Pfirsich und Gewürznoten mit subtilen Anklängen von grünen Kräutern und mineralischen Nuancen.
Auf der Zunge offenbart dieser Wein eine lebendige Säure und einen erfrischenden Geschmack, mit Aromen von Limette, Grapefruit, Pfirsich und Passionsfrucht, die wunderbar ausbalanciert sind. Er hat einen mittleren Körper und eine seidige Textur, die für ein angenehmes Mundgefühl sorgt, während der anhaltende Abgang einen Hauch von Mineralität und Würze hinterlässt.
Wein - Speisen
Novacella Praepositus Sauvignon ist ein vielseitiger Wein, der zu verschiedenen Gerichten passt, von leichten Fischgerichten und Salaten bis hin zu Geflügel und asiatischen Gerichten. Er ist auch eine ausgezeichnete Wahl als Aperitif oder bei geselligen Zusammenkünften, wo seine eleganten und raffinierten Aromen jeden Anlass bereichern.
Novacella Praepositus Sauvignon
Novacella Praepositus Sauvignon ist ein köstlicher italienischer Weißwein aus der Region Südtirol. Dieser Wein wird von Abbazia di Novacella aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt.
Empfohlene Serviertemperatur zwischen 10°C und 12°C.
Abbazia di Novacella
Abbazia di Novacella, auf Deutsch auch Kloster Neustift genannt, ist ein jahrhundertealtes Kloster und renommiertes Weingut in Südtirol, Italien. Das 1142 gegründete Kloster hat eine reiche Geschichte, die bis ins Mittelalter zurückreicht, und ist ein wichtiges kulturelles und religiöses Denkmal in der Region.
Seit mehr als 850 Jahren verbindet Abbazia di Novacella traditionelle Handwerkskunst mit modernen Techniken, um hervorragende Weine zu produzieren, die das einzigartige Terroir Südtirols widerspiegeln. Das Weingut ist vor allem für seine Weißweine bekannt, insbesondere für den Sylvaner und den Gewürztraminer, die aufgrund ihrer Qualität und ihres Charakters internationale Anerkennung erhalten.
Die Weinberge von Abbazia di Novacella liegen an steilen Hängen der Alpen in Höhenlagen zwischen 600 und 900 Metern über dem Meeresspiegel. Dieses einzigartige Terroir, das sich durch kühle Temperaturen und kalkhaltige Böden auszeichnet, schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben außergewöhnlicher Qualität.
Die Praepositus-Weine sind eine Hommage an den Klerus, der im Kloster von Novacella lebte. Die Weine werden aus Trauben der besten, meist höher gelegenen Parzellen des Hauses mit optimaler Sonnenlage und einem sehr mineralreichen Boden gekeltert. Im Keller reifen diese Weine länger auf der Hefe, oft teilweise auch in Holzfässern. Die Weine sind komplexer und raffinierter als die Weine der Classic-Reihe.
Der Kerner ist die Visitenkarte des Hauses. Die Trauben wachsen in Weinbergen in einer Höhe von etwa 650 bis 750 Metern. Die südliche bis südwestliche Lage sorgt dafür, dass die Trauben ausreichend Sonne und Wärme zum Reifen bekommen, während kühle Nächte die Frische im Wein bewahren. Der mineralreiche, wasserdurchlässige Boden besteht aus Glimmerschiefer, Paragneis und Quarz.
| Produkt | Novacella Praepositus Sauvignon |
|---|---|
| Land | Italien |
| Hersteller - Brand | Abbazia di Novacella |
| Weinsorte | Weiß |
| Region | Südtirol |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Preis pro Flasch | 28,50 € |
| Jahrgang | Mail: info@le-connaisseur.nl |