Meinklang Graupert Pinot Gris

Meinklang Graupert Pinot Gris

Ein echter "Orangenwein". Hell orangefarbenes, schönes breites Aroma mit vielen Facetten. Dieser „orangefarbene“ Wein wird nach Art von Rotwein vinifiziert, wobei die Schalen einige Wochen lang eingeweicht werden. Das Ergebnis ist ein heller Wein, der, da keine Filterung stattfindet, auch leicht trüb ist. Ein Wein mit viel Inhalt, jeder Schluck gibt einen anderen Aspekt.

Graupert bedeutet "wild" ist der im Burgenland gesprochene Dialekt. Wild steht in diesem Fall dafür, dass die Reben während der Saison nicht geschnitten werden, es liegt also ein sehr wilder Weinberg vor. Dadurch erhält die Pflanze kleine offene Rispen, die sehr extraktreich sind. Die Schalen dieses Grauburgunders verbleiben während der Vinifizierung für einige Wochen, sodass eine vollständige Übertragung von Geschmack und Aromen stattfindet. Im Weinberg und während der Produktion werden keine Hefen zugesetzt und keine Sulfite verwendet.

Wein - Speisen

Ein ausgezeichneter Wein, der gut zu Lachs, Huhn oder Schwein passt.