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Maison Centaurée Pinot Noir
12,95 €
SKU
WS-00898
Maison Centaurée Pinot Noir kann in einheiten von 6 gekauft werden
Maison Centaurée Pinot Noir
Maison Centaurée Pinot Noir ist ein Rotwein aus Languedoc, Frankreich. Der Wein wird aus der Pinot Noir-Traube hergestellt, die für ihre delikaten Aromen und Geschmacksrichtungen bekannt ist. Dieser Wein hat eine helle rubinrote Farbe und eine komplexe Nase mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und einem leichten Hauch Vanille.
Maison Centaurée Pinot Noir hat einen leichten bis mittleren Körper mit einer guten Balance zwischen Frucht und Säure. Am Gaumen ist der Wein elegant und raffiniert, mit einem langen und angenehmen Nachgeschmack.
Die malolaktische Gärung erfolgt in Holzfässern, was für mehr Komplexität sorgt. Anschließend reift der Pinot Noir 10 Monate, 90 % in gebrauchten Holzfässern und 10 % in neuen Holzfässern. Diese Fässer werden von einem burgundischen Tonnelier hergestellt.
Wein - Speisen
Maison Centaurée Pinot Noir passt gut zu leichten Fleischgerichten wie Hühnchen, Pute und Schweinefleisch sowie zu Fischgerichten.
Maison Centaurée Pinot Noir
Maison Centaurée Pinot Noir ist ein köstlicher französischer Languedoc-Roussillon-Wein von Maison Centaurée aus Frankreich. Dieser Rotwein wird aus Pinot Noir-Trauben hergestellt.
Empfohlene Serviertemperatur zwischen 14°C und 16°C.
Maison Centaurée
Das Weingut ist nach der Centaurée benannt, dem französischen Wort für Kornblume. Diese seltene, geschützte Blume ist an abgelegenen Orten im Minervois und am Fuße der Pyrenäen sowie in den Weinbergen des Weinguts verstreut. Maison Centaurée ehrt diese kleine Wildblume und passt ihre landwirtschaftlichen Methoden an deren Erhaltung an. Ihr Ziel ist es, den Weinen den gleichen großzügigen Charakter wie die Centaurée-Blume zu verleihen; Die leidenschaftlichen Winzer machen es sich zum Sport, den Geschmacksprofilen der Burgunderweine gerecht zu werden.
Im Jahr 1995 begannen Laurent und Catherine Delaunay, ursprünglich Winzer aus der Region Burgund, unter ihrer eigenen Flagge Weine aus Regionen wie der Rhône, der Provence und dem Languedoc herzustellen.
Die Weinberge liegen rund um die Städte Béziers und Carcassonne. Alle Trauben werden manuell gepflückt, was die Qualität garantiert. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 20–25 Jahren und wachsen in reichhaltigem Terroir. Nach der Weinlese folgt die (langfristige) Reifung nach der „Sur Lie“-Methode und in Eichenfässern.
| Produkt | Maison Centaurée Pinot Noir |
|---|---|
| Appellation Contrôlée France | IGP Pays d'Oc |
| Land | Frankreich |
| Hersteller - Brand | Maison Centaurée |
| Weinsorte | Rot |
| Region | Languedoc - Roussillon |
| Rebsorte | Spätburgunder |
| Preis pro Flasch | 12,95 € |
| Jahrgang | Mail: info@le-connaisseur.nl |