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Maison Centaurée Chardonnay
12,95 €
SKU
WS-00896
Maison Centaurée Chardonnay kann in einheiten von 6 gekauft werden
Maison Centaurée Chardonnay
Maison Centaurée Chardonnay ist ein Weißwein aus Languedoc, Frankreich. Der Wein wird aus der Chardonnay-Traube hergestellt, die für ihre Vielseitigkeit bekannt ist. Der Wein hat eine wunderschöne goldgelbe Farbe, eine komplexe Nase mit Aromen von reifen Früchten wie Pfirsich, Apfel und Ananas sowie Noten von Vanille und Butter.
Dieser Chardonnay-Wein hat einen vollen, reichen Geschmack mit einer guten Balance zwischen Frucht und Säure. Am Gaumen ist der Wein cremig und weich, mit einem langen und angenehmen Nachgeschmack.
Der Chardonnay von Maison Centaurée wird im Holz ausgebaut. 40 % reifen auf neuem Holz, 30 % auf 1-jährigem Holz und 30 % auf 2-jährigem Holz. Anschließend reift der Wein 9 Monate lang „sur lie“. Während dieser Zeit werden die Hefezellen durch den Wein gerührt, diese Methode wird „Battonage“ genannt. Dadurch erhält der Wein mehr Körper und Rundheit.
Wein - Speisen
Maison Centaurée Chardonnay lässt sich gut mit umfangreichen Gerichten kombinieren. Denken Sie zum Beispiel an Risotto, Lachs und Gerichte mit Sahnesauce.
Maison Centaurée Chardonnay
Maison Centaurée Chardonnay ist ein köstlicher französischer Languedoc-Roussillon-Wein von Maison Centaurée aus Frankreich. Dieser Weißwein wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt.
Empfohlene Serviertemperatur: 10°C - 12°C.
Maison Centaurée
Das Weingut ist nach der Centaurée benannt, dem französischen Wort für Kornblume. Diese seltene, geschützte Blume ist an abgelegenen Orten im Minervois und am Fuße der Pyrenäen sowie in den Weinbergen des Weinguts verstreut. Maison Centaurée ehrt diese kleine Wildblume und passt ihre landwirtschaftlichen Methoden an deren Erhaltung an. Ihr Ziel ist es, den Weinen den gleichen großzügigen Charakter wie die Centaurée-Blume zu verleihen; Die leidenschaftlichen Winzer machen es sich zum Sport, den Geschmacksprofilen der Burgunderweine gerecht zu werden.
Im Jahr 1995 begannen Laurent und Catherine Delaunay, ursprünglich Winzer aus der Region Burgund, unter ihrer eigenen Flagge Weine aus Regionen wie der Rhône, der Provence und dem Languedoc herzustellen.
Die Weinberge liegen rund um die Städte Béziers und Carcassonne. Alle Trauben werden manuell gepflückt, was die Qualität garantiert. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 20–25 Jahren und wachsen in reichhaltigem Terroir. Nach der Weinlese folgt die (langfristige) Reifung nach der „Sur Lie“-Methode und in Eichenfässern.
| Produkt | Maison Centaurée Chardonnay |
|---|---|
| Appellation Contrôlée France | IGP Pays d'Oc |
| Land | Frankreich |
| Hersteller - Brand | Maison Centaurée |
| Weinsorte | Weiß |
| Region | Languedoc - Roussillon |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Preis pro Flasch | 12,95 € |
| Jahrgang | Mail: info@le-connaisseur.nl |