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Maison Centaurée Cabernet Merlot
12,95 €
SKU
WS-00900
Maison Centaurée Cabernet Merlot kann in einheiten von 6 gekauft werden
Maison Centaurée Cabernet Merlot
Maison Centaurée Cabernet Merlot ist ein Rotwein aus Languedoc, Frankreich. Der Wein wird aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben hergestellt. Der Wein hat eine dunkelrote Farbe und eine intensive Nase mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Cassis und einem leichten Hauch Vanille.
Maison Centaurée Cabernet Merlot hat einen vollen, reichen Geschmack mit einer guten Balance zwischen Frucht und Säure. Am Gaumen ist der Wein tanninhaltig und fest, mit einem langen und angenehmen Nachgeschmack.
Diese Mischung aus 70 % Cabernet Sauvignon und 30 % Merlot durchläuft eine lange Schalenmazeration. 20 % der Merlot-Trauben werden vollständig vergoren, wodurch den Trauben mehr Fruchtnoten entzogen werden. Anschließend werden die Trauben zur malolaktischen Gärung in Holzfässern gelagert. Anschließend wird die Mischung 10 Monate lang in Holzfässern gereift.
Wijn - Spijs
Maison Centaurée Cabernet Merlot passt gut zu herzhaften Fleischgerichten wie Rind, Lamm und Wild sowie zu Eintöpfen.
Maison Centaurée Cabernet Merlot
Maison Centaurée Cabernet Merlot ist ein köstlicher französischer Languedoc-Roussillon-Wein von Maison Centaurée aus Frankreich. Dieser Rotwein wird aus Cabernet Sauvignon- und Merlot-Trauben hergestellt.
Empfohlene Serviertemperatur: 16°C - 18°C.
Maison Centaurée
Das Weingut ist nach der Centaurée benannt, dem französischen Wort für Kornblume. Diese seltene, geschützte Blume ist an abgelegenen Orten im Minervois und am Fuße der Pyrenäen sowie in den Weinbergen des Weinguts verstreut. Maison Centaurée ehrt diese kleine Wildblume und passt ihre landwirtschaftlichen Methoden an deren Erhaltung an. Ihr Ziel ist es, den Weinen den gleichen großzügigen Charakter wie die Centaurée-Blume zu verleihen; Die leidenschaftlichen Winzer machen es sich zum Sport, den Geschmacksprofilen der Burgunderweine gerecht zu werden.
Im Jahr 1995 begannen Laurent und Catherine Delaunay, ursprünglich Winzer aus der Region Burgund, unter ihrer eigenen Flagge Weine aus Regionen wie der Rhône, der Provence und dem Languedoc herzustellen.
Die Weinberge liegen rund um die Städte Béziers und Carcassonne. Alle Trauben werden manuell gepflückt, was die Qualität garantiert. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 20–25 Jahren und wachsen in reichhaltigem Terroir. Nach der Weinlese folgt die (langfristige) Reifung nach der „Sur Lie“-Methode und in Eichenfässern.
| Produkt | Maison Centaurée Cabernet Merlot |
|---|---|
| Land | Frankreich |
| Hersteller - Brand | Maison Centaurée |
| Weinsorte | Rot |
| Region | Languedoc - Roussillon |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Preis pro Flasch | 12,95 € |
| Jahrgang | Mail: info@le-connaisseur.nl |