La Croix de la Residence Sauvignon

La Croix de la Résidence Sauvignon

La Croix de la Residence Sauvignon hat eine leuchtend grünlich-gelbe Farbe. mit Zitrus, Stachelbeeren und Noten von frischer Apfelschale, ein mundreinigender Geschmack, bei dem die Geruchsmerkmale zurückkehren und die frische Säure für einen angenehm langen Geschmack sorgt.

Die speziell für diesen Wein ausgewählten Sauvignon-Blanc-Trauben stammen von verschiedenen Weinbergen im Pays d'Oc und darüber hinaus. Sie werden frühmorgens geerntet und sofort gepresst. Nach einem kalten Einweichen, um den Most zu stabilisieren und ihm eine natürliche Absetzung zu ermöglichen, findet die Gärung statt. Um die knackig-frischen Fruchteigenschaften zu bewahren, vergärt der Wein ziemlich kühl zwischen 15 und 17°C in Edelstahl und bleibt dann für kurze Zeit in Kontakt mit dem feinen Sediment, um zusätzliche Komplexität und Sauerstoffresistenz aufzubauen.

Wein - Speisen

Ausgezeichneter Wein als Aperitif, auf der Terrasse, am Strand, bei Empfängen, Partys, Gourmet, Grillen mit Fisch und anderen Köstlichkeiten aus dem Meer, aber auch bei ländlichen Buffets, Picknicks und Mittagessen, mit gemischten Salaten und / oder hellem Fleisch.