La Chablisienne Saint-Bris

La Chablisienne Saint-Bris

La Chablisienne Saint-Bris ist ein bemerkenswerter Wein des renommierten Weinguts Domaine La Chablisienne in der Region Chablis in Burgund, Frankreich. Das Besondere an diesem Wein ist, dass er nicht aus der typischen Chardonnay-Traube, die im Chablis vorherrscht, sondern aus der Sauvignon Blanc-Traube hergestellt wird. Saint-Bris ist die einzige Appellation in Burgund, die Sauvignon Blanc-Weine produziert.

Der Wein zeigt eine klare hellgelbe Farbe und hat ein ausdrucksstarkes Aroma von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und grünem Apfel, charakteristisch für die Sauvignon Blanc-Traube. Der Geschmack ist lebendig und frisch, mit einer ausgeprägten Säure und mineralischen Noten, die den Einfluss des Terroirs widerspiegeln. Der Wein hat eine schöne Balance zwischen dem fruchtigen Charakter und der straffen Struktur, die für ein erfrischendes und knackiges Geschmackserlebnis sorgt.

Alles in allem verkörpert La Chablisienne Saint-Bris den einzigartigen Ausdruck der Sauvignon Blanc-Traube im Kontext des burgundischen Terroirs und bietet ein erfrischendes und raffiniertes Weinerlebnis, das sowohl pur als auch zu einer Mahlzeit ein Genuss ist.

Wein - Speisen

La Chablisienne Saint-Bris eignet sich hervorragend als Aperitif, aber auch als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Durch die Frische und die lebendige Säure passt der Wein hervorragend zu Gerichten wie Ziegenkäsesalat, Meeresfrüchte-Ceviche, gegrilltem Gemüse und sogar Sushi. Der Wein bildet einen harmonischen Partner zu Gerichten mit einer gewissen Leichtigkeit und Frische, bei denen sich die Aromen gegenseitig ergänzen und verstärken.