Johannes Zillinger Numen Grüner Veltiner

Johannes Zillinger Numen Grüner Veltiner

Johannes Zillinger Numen Grüner Veltliner ist ein spezifischer Wein, der vom Weingut Johannes Zillinger in Österreich hergestellt wird. Dieser Wein wird aus der Rebsorte Grüner Veltliner hergestellt, der häufigsten und wichtigsten weißen Rebsorte in Österreich.

Numen ist der Name, den Johannes Zillinger diesem Wein gegeben hat. Johannes Zillinger Numen Grüner Veltliner ist Ausdruck des Terroirs, der biodynamischen Prinzipien und des persönlichen Stils des Winzers.

Weine des Grünen Veltliners sind bekannt für ihre frische Säure, ihren mittleren Körper und ihre ausgeprägten Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißem Pfeffer und manchmal einem Hauch weißer Blumen. Sie können eine schöne Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze aufweisen, was sie zu vielseitigen Weinen macht, die gut zu einer Vielzahl von Gerichten passen.

Als Befürworter des biodynamischen Weinbaus legt Johannes Zillinger bei seinem Numen Grüner Veltliner besonderen Wert darauf, den natürlichen Ausdruck der Trauben und des Terroirs zu bewahren.

Dieser Wein wird nahezu ohne Eingriffe im Keller hergestellt und ist daher natürlich und ausdrucksstark. Die Idee dahinter ist, einen Wein herzustellen und ihm die nötige Zeit zu geben, um das volle Potenzial der alten Reben auszuschöpfen.

Der Numen Grüner Veltiner hat eine dunkelgelbe Farbe. Aromen von Früchten wie Holunder, Apfel, Muskatnuss und Litschi und Gewürzen wie Pfeffer. Charakteristisch sind die eleganten Säuren des Grünen Veltiners mit leichten Tanninen.

Wein - Speisen

Köstlicher österreichischer Weißwein, passend zu Salaten, Geflügel- und Fischgerichten.