iLauri Julia Chardonnay Colline Pescaresi

iLauri Julia Chardonnay Colline Pescaresi

Chardonnay wurde Ende des 19. Jahrhunderts in die Abruzzen eingeführt und war sofort qualitativ erfolgreich. Heute gilt sie als eine der beliebtesten Sorten. Die Region Abruzzen, die von der dramatischen Landschaft und dem Terroir der Gebirgszüge Maiella und Gran Sasso begrenzt wird, beherbergt einen der berühmtesten Flüsse der Region, die Nora.

Die Aromen von frischen Früchten in diesem Chardonnay-Wein werden harmonisch mit einer attraktiven, knackigen Säure kombiniert, die am Gaumen verweilt. Ein verführerisches Bouquet von reifen Äpfeln, Zitrone und tropischen Früchten macht alle Arten von Meeresfrüchten zu einer natürlichen Kombination für diesen Wein.

Die Trauben für Nora (benannt nach einem gleichnamigen Fluss) stammen von einem Weinberg, der auf einer Höhe von 350 Metern in der Nähe der mittelalterlichen Stadt Loreto Aprunto liegt und 2005 mit Chardonnay bepflanzt wurde. Die Trauben werden Ende August von Hand geerntet. Im Vinifizierungskeller werden sie sofort entrappt und leicht zerkleinert und dann mehr als 24 Stunden lang kaltgeweicht. Es folgt eine schonende pneumatische Pressung und der Saft wird einer temperaturkontrollierten (16°C) alkoholischen Gärung in Edelstahltanks unterzogen. Nach etwa 14 Tagen wird der Jungwein in saubere Edelstahltanks umgefüllt und mehrere Monate ohne biologischen Säureabbau auf der „Lüge“ reifen gelassen. Dann wird der Wein zusammengesetzt, geklärt, leicht gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

Wein - Speisen

Es ist auch ein großartiger Aperitifwein für einen lauen Sommerabend.