Henri Maire Château Chalon Vin Jaune

Henri Maire Château Chalon Vin Jaune

Henri Maire Château-Chalon Vin Jaune ist ein bemerkenswerter und ikonischer Wein des renommierten Weinguts Henri Maire in der wunderschönen Region Jura in Frankreich. Dieser Wein gehört zur Elite-Kategorie Vin Jaune („Gelber Wein“), einem einzigartigen und charakteristischen Stil, der typisch für die Region ist.

Das Château-Chalon AOC ist eine kleine Appellation im Jura, die für die Herstellung von Vin Jaune bekannt ist. Dieser Wein wird ausschließlich aus der Savagnin-Traube hergestellt, einer einheimischen Rebsorte, die auf den kalkhaltigen Böden der Region gedeiht.

Vin Jaune ist für sein einzigartiges Herstellungsverfahren bekannt, bei dem der Wein mindestens sechs Jahre und drei Monate in Eichenfässern unter einer Hefeschicht namens „Voile“ reift. Dieser Prozess gewährleistet eine langsame Oxidation des Weins, was zu einem komplexen und konzentrierten Wein mit einzigartigen Geschmacksrichtungen und Aromen führt.

Im Glas präsentiert sich der Henri Maire Château-Chalon Vin Jaune mit einer tiefgoldenen Farbe und einem hellen Glanz. Das Bouquet ist intensiv und ausdrucksstark, mit Aromen von Trockenfrüchten, Nüssen, Gewürzen und blumigen Noten. Hinzu kommen Anklänge von frischer Brioche und eine dezente salzige Note, die charakteristisch für unter Voile gereifte Weine sind.

Auf der Zunge bietet dieser Vin Jaune ein reichhaltiges und konzentriertes Geschmackserlebnis mit komplexen Aromen von Nüssen, kandierten Früchten und einem bemerkenswerten Umami-Touch. Der Wein hat eine volle und seidige Textur mit einer lebendigen Säure, die die Komplexität ausgleicht. Der anhaltende Nachgeschmack ist eine Hommage an die lange Reifung und Reifung des Weins.

Henri Maire Château-Chalon Vin Jaune ist ein seltener und kostbarer Wein, der am besten zu besonderen Anlässen geschätzt wird.

Wein - Speisen

Der Henri Maire Château Chalon Vin Jaune passt hervorragend zu lokalen Spezialitäten wie Comté-Käse, Geflügel mit Morchelsauce und anderen Gourmetgerichten. Mit seinen tiefen Aromen und komplexen Aromen verkörpert dieser Vin Jaune die hervorragende Qualität von Henri Maire und das einzigartige Terroir der Jura-Region.