Hain Piesporter Goldtröpfchen Riesling Trocken

Hain Piesporter Goldtröpfchen Riesling Trocken

Hain Piesporter Goldtröpfchen Riesling Trocken ist ein schöner mineralischer und kraftvoller trockener Riesling. Blasse Farbe mit ausdrucksstarker Nase mit staubigen Aromen von reifen Früchten (Pfirsich und Birne) und frischen Früchten (Apfel, Limette, Grapefruit). Im Geschmack mehr von all dem, vielschichtig mit etwas rauchigen Noten (Feuerstein), sogar etwas bittersüß-karamellig, mineralisch, fast salzig, sehr saftig und intensiv, kraftvoll mit langem geschwungenen Abgang so etwas wie die Mosel selbst fließt einem durch den Mund.

Die Trauben werden auf der sehr steilen Lage Goldtröpfchen sorgfältig von Hand geerntet und klassisch vinifiziert. Die Gärung erfolgt sowohl im Edelstahltank als auch im traditionellen großen Holzfass. Diese sind seit einiger Zeit in Gebrauch und sorgen nur für eine sehr dezente Belüftung (und keinen Holzgeschmack), damit die saftige, reine Frucht erhalten bleibt und die Rieslingtraube ihre verführerischen Aromen behält. Hier reift der Wein auch einige Monate auf seiner Feinhefe, um zusätzliche Komplexität aufzubauen.

Wein - Speisen

Idealer appetitanregender Wein für die Terrasse, pur und erfrischend als Aperitif, hervorragend als Begleiter zu einem leichten Mittagessen, Picknick oder Landbuffet, durstlöschend und bekömmlich am Tisch zu Fischgerichten, Salaten, Fleisch, Spargel, aber auch scharf Östliche Gerichte.