Grabenwerkstatt Ried Brandstatt Grüner Veltliner

Grabenwerkstatt Ried Brandstatt Grüner Veltliner

Grabenwerkstatt Ried Brandstatt Grüner Veltliner wird zu 100 % aus Grüner Veltliner-Trauben hergestellt, der am häufigsten angebauten und beliebtesten Rebsorte Österreichs. Dieser Wein hat einen trockenen Geschmack mit 13 % Alkohol. Aus der Lage Ried Brandstatt, die zwei Gesichter hat: das eine ist felsig und für Riesling geeignet, das andere fruchtbar und für Grünen Veltliner geeignet. Die Weinberge liegen auf einem von der Abendsonne beleuchteten Bergrücken und sind mit dem Traktor nicht erreichbar. Deshalb bearbeiten sie das gesamte Gebiet in Handarbeit: 50 Jahre alte Reben, deren enormes Potenzial und eigenständigen Charakter sie nach und nach offenbaren wollen.

Der Wein ist Teil der Wachau DAC, einer regionalen Appellation, die Qualität und Herkunft garantiert. Der Wein hat ein blumiges und fruchtiges Aroma mit Noten von Mango und Orange und einem lebhaften und mineralischen Nachgeschmack.

Die Weinbereitung erfolgt durch natürliche traditionelle Methoden wie Ganztraubenpressung, spontane Gärung, keine Klärung und keine Filtration.

Wein - Speisen

Dieser biodynamische Grüne Veltliner eignet sich zu Räucherlachs, gegrilltem Fisch, Hähnchengerichten, Schinken, Salaten, jungem Ziegenkäse und milden asiatischen Gerichten.