Giacomo Fenocchio Barolo Cannubi

Giacomo Fenocchio Barolo Cannubi

Barolo Cannubi ist ein Rotwein vom Weingut Giacomo Fenocchio aus dem Piemont Italien. Dieser Rotwein wird aus Nebbiolo-Trauben hergestellt.

Empfohlene Serviertemperatur zwischen 18°C ​​und 20°C.

Weingut Giacomo Fenocchio

Das Weingut Giacomo Fenocchio steht seit 1989 unter der Leitung von Claudio Fenocchio. Anschließend übernahm er die Familiendomäne von seinem plötzlich verstorbenen Vater. Er arbeitet weiterhin im traditionellen Barolo-Stil, genau wie die vier Generationen von Fenocchio vor ihm. In Claudios Anfangsjahren war dieser traditionelle Ansatz nicht so offensichtlich, denn in den 1990er Jahren tauchten die Modernisten sehr schnell auf. Barolos mit viel neuem Holz und Fruchtextraktion wurden zur Norm. Glücklicherweise erwies sich Claudio als auf Kurs, was zu großer Anerkennung und Reputation führte.

Die Fenocchios leben und arbeiten im oberen Teil des Weinbergs Bussia (Bussia Soprana), im geografischen Herzen der Appellation Barolo. Sie haben auch einige Parzellen auf diesem berühmten Obstgarten. Sie haben auch einige Weinberge in den Crus Castellero und Villero, eine schöne Parzelle auf der oberen Cru Cannubi und einige schöne Parzellen in Roero (für den weißen Arneis).

Fenocchio betrachtet seinen Betrieb als Bio-Betrieb, obwohl er noch nicht zertifiziert ist. Sie nehmen jedoch am europäischen Projekt zur Förderung einer nachhaltigen Landwirtschaft teil und folgen landwirtschaftlichen Praktiken, die über Generationen weitergegeben wurden. Was diesem Familienunternehmen seit Generationen Bestand verleiht, ist der Respekt vor der Arbeit der Vorfahren und die Bereitschaft, diese Tradition fortzuführen.