Gattinger Grüner Veltliner Smaragd

Gattinger Grüner Veltliner Smaragd

Gattinger Grüner Veltliner Smaragd ist ein ausgezeichneter Weißwein aus der Wachau in Österreich, hergestellt vom Familienunternehmen Weingut Gattinger. Dieses Weingut ist bekannt für sein Engagement für Qualität und seinen traditionellen Ansatz in Kombination mit modernen Weinherstellungstechniken. Der Begriff „Smaragd“ bezeichnet die höchste Qualitätsstufe der Wachau und weist darauf hin, dass dieser Wein aus den besten Trauben stammt und einen reifen, konzentrierten Stil aufweist.

Die Weinberge von Gattinger liegen auf steilen Terrassen entlang der Donau, mit Böden aus Löss und Gneis, die zur Mineralität und Komplexität der Weine beitragen. Die Trauben für den Grünen Veltliner Smaragd werden bei perfekter Reife sorgfältig von Hand gelesen, wodurch ein Wein von tiefer Konzentration und Intensität entsteht.

Im Glas hat der Gattinger Grüner Veltliner Smaragd eine strahlende, goldgelbe Farbe. Die Nase ist ausdrucksstark und komplex, mit Aromen von reifem Pfirsich, Aprikose und grünem Apfel, ergänzt durch Nuancen von weißem Pfeffer, Kräutern und einer dezenten floralen Note. Diese aromatische Fülle ist charakteristisch für die Smaragdweine, die für ihren vollen und konzentrierten Duft bekannt sind.

Bei der Verkostung bietet der Wein ein volles und reichhaltiges Erlebnis. Die Säure ist lebendig und passt perfekt zu den reifen Fruchtaromen, was zu einem erfrischenden und gut strukturierten Wein führt. Am Gaumen offenbart der Wein Schichten von saftigem Pfirsich, reifem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch tropischer Früchte, unterstützt von mineralischen Untertönen und einer charakteristischen Würze von weißem Pfeffer. Die Textur ist voll und cremig, mit einem langen, komplexen Abgang, der mit anhaltender Mineralität und einem Hauch von Würze endet.

Wein - Speisen

Der Gattinger Grüner Veltliner Smaragd ist ein vielseitiger Wein, der zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er ist ein idealer Begleiter zu reichhaltigen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel, weißem Fleisch und Gerichten mit cremiger Sauce.