Fonseca Tawny Port

Fonseca Tawny Port

Fonseca Tawny Port ist ein köstlicher und raffinierter Portwein, der vom renommierten portugiesischen Weingut Fonseca hergestellt wird. Dieser Portweintyp verdankt seinen Namen dem bernsteinfarbenen oder gelbbraunen Farbton, den er durch die längere Reifung in Eichenfässern erhält.

Im Gegensatz zu Vintage Ports und Late Bottled Vintage Ports, die nur in außergewöhnlichen Jahrgängen hergestellt werden, werden Tawny Ports durch die Mischung von Weinen aus verschiedenen Jahrgängen hergestellt. Fonseca Tawny Port reift über einen längeren Zeitraum in Holzfässern, wo der Wein durch Kontakt mit Sauerstoff sanft oxidiert. Dadurch entwickelt der Wein sein charakteristisches Geschmacksprofil mit Nüssen, Trockenfrüchten und würzigen Noten.

Der Geschmack von Fonseca Tawny Port ist komplex und raffiniert, mit reichen Aromen von Karamell, gerösteten Nüssen, getrockneten Feigen und Rosinen. Es hat eine seidenweiche Textur und eine ausgewogene Süße, die gut mit den nussigen und würzigen Noten harmoniert.

Wein - Speisen

Fonseca Tawny Port kann auf verschiedene Arten genossen werden. Leicht gekühlt serviert eignet er sich wunderbar als Aperitif. Er kann auch nach dem Essen als Digestif genossen werden, eventuell begleitet von einigen Nüssen oder Hartkäse. Darüber hinaus lässt es sich hervorragend mit Desserts wie Crème Brûlée, Mandelgebäck oder Schokoladendesserts kombinieren.