Ferrari Perlé

Ferrari Perlé

Ferrari Perlé ist ein raffinierter Jahrgangsschaumwein, der in der Region Trentino vom renommierten Weingut Ferrari hergestellt wird. Dieser Wein besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben, die in großen Höhen wachsen, und wird nach der traditionellen Methode (méthode traditionnelle) hergestellt. Nach einer längeren Reifung von mindestens 5 Jahren auf der Hefe in der Flasche entwickelt der Wein eine außergewöhnliche Eleganz und Komplexität.

Im Glas zeigt der Ferrari Perlé eine leuchtend goldene Farbe mit einer zarten, anhaltenden Perlage. Das aromatische Profil umfasst Noten von Zitrusfrüchten, reifem Apfel, weißem Pfirsich und dezenten floralen Akzenten, ergänzt durch Anklänge von Mandel und Brioche, die durch die lange Reifung entstehen. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit einer perfekt ausgewogenen Säure und einem für die Terroirs des Trentino typischen mineralischen Unterton.

Wein - Speisen

Ferrari Trento Perlé ist ein hervorragender Begleiter zu raffinierten Gerichten. Denken Sie an Krusten- und Schalentiere wie gegrillten Hummer oder Jakobsmuscheln, aber auch an Gerichte mit weißem Fisch wie Wolfsbarsch oder Steinbutt. Dieser Wein passt auch gut zu cremigen Risottos, mit Zutaten wie Pilzen oder Trüffel. Darüber hinaus lässt er sich wunderbar mit reifem Käse wie Comté oder weichem Ziegenkäse kombinieren. Dank seiner frischen Säure und komplexen Aromen ist Perlé vielseitig und festlich für unterschiedliche kulinarische Erlebnisse.