Felsina Vin Santo

Felsina Vin Santo

Felsina Vin Santo ist ein Dessertwein, der vom renommierten Weingut Felsina in Castelnuovo Berardenga im Herzen der Region Chianti Classico in der Toskana, Italien, hergestellt wird. Dieser goldgelbe Nektar ist eine Ode an die jahrhundertealte Tradition der Vin Santo-Herstellung und repräsentiert die reine Essenz des toskanischen Weinbaus.

Felsina Vin Santo wird im Appassimento-Verfahren hergestellt. Ausgewählte Trauben, hauptsächlich Trebbiano Bianco und Malvasia Bianca, werden nach der Ernte zum Trocknen auf spezielle Matten gelegt. Während dieses Prozesses konzentriert sich der Zucker in den Trauben, was zu einem reichhaltigeren und komplexeren Wein führt. Anschließend werden die getrockneten Trauben gepresst und in kleinen Holzfässern vergoren, wo der Wein jahrelang reift.

Der Felsina Vin Santo hat eine leuchtend goldgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen. Die Nase ist eine Explosion von Aromen mit Honig, getrockneten Aprikosen, Feigen, Datteln, gerösteten Mandeln, Zitrusfrüchten und blumigen Akzenten. Am Gaumen ist der Wein reichhaltig, konzentriert und süß, mit einer perfekt ausgewogenen Säure, die für einen frischen Abgang sorgt. Die Aromen von Trockenfrüchten und Honig bleiben lange im Mund.

Wein - Speisen

Felsina Vin Santo ist ein edler toskanischer Süßwein, der perfekt zu einer Reihe köstlicher Desserts passt. Dieser raffinierte Wein mit seinen intensiven Aromen von Trockenfrüchten, Honig und Nüssen ist eine wunderbare Ergänzung zu klassischen italienischen Süßigkeiten wie Cantuccini, Panettone und Ricotta-Tarte. Die reichhaltige und seidige Textur des Vin Santo bildet einen harmonischen Kontrast mit der Knusprigkeit der Cantuccini oder der Cremigkeit der Ricotta-Tarte und macht jeden Bissen zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Egal, ob es sich um ein festliches Abendessen oder ein intimes Treffen handelt, der Felsina Vin Santo ist eine zuverlässige Wahl, um jede süße Leckerei auf die nächste Stufe zu heben.

Inhalt: 0,375 Liter