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Evodia
11,95 €
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WOW-20221103-05
Evodia kann in einheiten von 6 gekauft werden
Evodia
Evodia ist ein mineralischer Wein, seidig und elegant. Aromen von Himbeeren, süßen und sauren Kirschnoten gemischt mit einer ausgeprägten Mineralität. Evodia bedeutet Parfüm. Dies ist die perfekte Darstellung des Grenache aus Aragon mit seinen eigenen Trauben und Aromen. Die Landschaft, in der Evodia angebaut wird, ist aufgrund der Höhe und der Hänge etwas ganz Besonderes, was zu einem sehr reinen und frischen Wein führt.
Die Trauben stammen von sehr alten Reben mit einem durchschnittlichen Ertrag von 4000 Kilo pro Hektar, die von kalkhaltigen Lehm- und Schieferböden stammen. Die Trauben werden entrappt und nicht gequetscht. Die Gärung erfolgt in Betontanks für 20 Tage mit schonenden Extraktionen. Die Mazeration dauert 7 Tage mit der Batonnage-Technik. Auf diese Weise wird eine stärkere Extraktion erzielt und es findet eine geringere Traubenoxidation der Trauben statt. Ein kleiner Teil des Blends reift in Fässern. (10 % in Fässern und 90 % in Betontanks).
Wein - Speisen
Köstlich zu Eintöpfen, Roastbeef, Hirschsteak und Eintöpfen.
Evodia
Evodia ist ein köstlicher spanischer Rotwein aus Katalonien Spanien. Dieser Wein wird aus Garnacha-Trauben hergestellt.
Empfohlene Serviertemperatur zwischen 16°C und 18°C.
Bodega San Alejandro
Bodegas San Alejandro ist eine große Familie, die aus 150 Winzern besteht. Ein Projekt, das mit dem Enthusiasmus und der Anstrengung einer Gruppe unruhiger Winzer begann, die beschlossen, ihr Land, ihre Reben und ihren Wein zu schätzen. Heute ist dieser Traum zum Maßstab der D.O. Calatayud und das Garnacha-Universum.
Das Weingut liegt in einer Region extremer Kontraste, unsicherer Landschaften, die man sich anhören und verstehen muss. Ein Land, das die Menschen im Herzen tragen und um das sie sich kümmern, genau wie ihre Eltern, Großeltern und die Generationen davor. Ein Land, wo die Blätter im Wind wehen, wo sich die hundertjährigen Reben winden. Ein Land, das unfruchtbar und felsig und nach Anstrengung dürstet. Eine große Vielfalt an Böden: der weiße Kalkstein in den Ebenen, der rötliche Lehm auf den Hügeln und der Schiefer an den Hängen.
| Produkt | Evodia |
|---|---|
| Denominación | DO Cataluña |
| Land | Spanien |
| Hersteller - Brand | Bodegas San Alejandro |
| Weinsorte | Rot |
| Region | Katalonien |
| Rebsorte | Andere Trauben Rot |
| Preis pro Flasch | 11,95 € |
| Jahrgang | Mail: info@le-connaisseur.nl |