Thillardon Chénas Chassignol

Thillardon Chénas Chassignol

Domaine Thillardon Chénas Chassignol ist mehr als ein Rotwein; Es ist eine Harmonie aus Eleganz und Kraft, angebaut in den Weinbergen von Beaujolais, Frankreich. Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen füllt Ihr Glas, während bezaubernde Aromen Ihre Nase bedrängen.

Eine komplexe Mischung aus schwarzen Kirschen, Himbeeren und Pflaumen erfüllt die Luft, gemischt mit verführerischen Noten von kandierten Früchten, Veilchen und Pfeffer. Durch die Reifung in Eichenfässern kommen Noten von Vanille, Zimt und Muskatnuss hinzu, die für Tiefe und Finesse sorgen.

Ein Schluck Chénas Chassignol offenbart die wahre Natur dieses Weins. Der Wein ist kraftvoll und strukturiert, mit kräftigen Tanninen, die von Geduld und handwerklichem Können zeugen. Gleichzeitig sorgen frische Säure und eine mineralische Struktur für Ausgewogenheit und Eleganz. Reife Fruchtnoten, kombiniert mit einem Hauch von Rosenblättern, Leder und Tabak, ergänzen die komplexe Textur des Weins. Der Nachgeschmack ist lang und anhaltend, mit einer subtilen Mineralität, die sich langsam verflüchtigt.

Chassignol ist das schönste Terroir der Domäne, der Boden besteht aus Granit, Gestein und Quarz. Die Reben liegen an einem der schönsten Hänge von Chénas am Rande des Felsens. Dieser Wein ist kompakt, intensiv, tiefgründig und komplex.

Wein - Speisen

Für kulinarische Genüsse ist dieser Wein unverzichtbar. Denken Sie an Wildgerichte, gegrilltes rotes Fleisch, Eintöpfe mit Pilzen oder Wildschwein oder reife Käsesorten. Die Feinheit und Kraft des Chénas Chassignol passt auch hervorragend zu komplexen vegetarischen Gerichten mit Trüffeln oder Pilzen.