Domaine Latour-Giraud Pommard Cuvée Carmen

Domaine Latour-Giraud Pommard Cuvée Carmen

Domaine Latour-Giraud Pommard Cuvée Carmen ist ein Rotwein von außergewöhnlicher Qualität, hergestellt vom renommierten Weingut Domaine Latour-Giraud in Meursault, im Herzen der Côte de Beaune in Burgund, Frankreich. Diese Cuvée Carmen ist ein Kraftpaket, das die Finesse und Eleganz des Pinot Noir von Pommard perfekt widerspiegelt.

Die Cuvée Carmen wird zu 100 % aus Pinot Noir-Trauben von ausgewählten Parzellen im prestigeträchtigen Grand Cru-Weinberg Clos de la Poutence in Pommard hergestellt. Dieser Weinberg ist für seinen kalkhaltigen Lehmboden und die perfekte Sonneneinstrahlung bekannt, was zu Trauben mit intensiver Konzentration und Aromen führt.

Nach der manuellen Lese werden die Trauben sorgfältig sortiert und anschließend schonend zerkleinert. Die Gärung erfolgt auf natürlichen Hefen in traditionellen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein je nach Jahrgang und gewünschtem Stil 18 bis 24 Monate im Keller.

Die Meursault Cuvée Carmen offenbart ein komplexes und vielfältiges Aromaprofil. Denken Sie an rote Früchte, Blaubeeren, Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, Leder, Gewürze und mineralische Noten. Der Geschmack ist kraftvoll und intensiv, mit einer perfekten Balance zwischen reifen Tanninen und frischer Säure. Der Wein hat einen langen, komplexen Nachgeschmack mit einer mineralischen Note, der lange im Gedächtnis bleibt.

Wein - Speisen

Diese Pommard Cuvée Carmen passt perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, Eintöpfen und würzigen Gerichten. Der Wein kann auch pur als Aperitif oder zu einer Käseplatte mit kräftigen Käsesorten genossen werden.