Domaine Jean Collet & Fils Chablis Vaillons 1er Cru

Domaine Jean Collet & Fils Chablis Vaillons 1er Cru

Domaine Jean Collet & Fils Chablis Vaillons 1er Cru ist ein wunderschöner Ausdruck des Terroirs des Premier Cru-Weinbergs Vaillons in der Region Chablis in Burgund. Der Weinberg Vaillons ist für seine kalkhaltigen Böden bekannt, die zu der ausgeprägten Mineralität beitragen, die die Weine dieses Weinbergs so beliebt macht. Dieser zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellte Wein bietet eine perfekte Balance zwischen lebendiger Frische und Komplexität.

Der Wein hat eine helle, hellgoldene Farbe und bietet eine raffinierte Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blumen und einem subtilen Hauch von nassen Steinen, was typisch für den Chablis-Stil ist. Am Gaumen bietet der Wein eine frische Säure, eine ausgeprägte Mineralität und elegante Frucht- und Blumennotenschichten mit einem langen, belebenden Abgang.

Wein - Speisen

Dieser Chablis Vaillons 1er Cru passt hervorragend zu Gerichten wie gegrilltem Fisch, Krusten- und Schalentieren (wie Austern und Hummer) sowie hellem weißem Fleisch. Auch cremige Käsesorten wie Brie oder ein weicher Ziegenkäse passen perfekt zur Raffinesse und dem frischen Charakter des Weins. Dank seiner Komplexität und Mineralität passt der Wein sowohl zu subtilen als auch zu raffinierten Gerichten hervorragend und lässt sich gut reifen, um ihn weiterzuentwickeln.