Domaine Jean Collet & Fils Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru

Domaine Jean Collet & Fils Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru

Domaine Jean Collet & Fils Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru ist ein außergewöhnlicher Premier Cru-Wein aus der Chablis-Region, der von einem der prestigeträchtigsten Weinberge der Appellation stammt. Der Weinberg Montée de Tonnerre liegt östlich der Grand Cru-Parzellen und verfügt über ein Terroir, das reich an Kalkstein und Lehm ist. Diese Böden verleihen dem Wein seine charakteristische Mineralität und Finesse, während die südliche Lage eine optimale Reifung der Chardonnay-Trauben gewährleistet.

Der Wein hat eine schöne, leuchtend goldene Farbe und eröffnet mit raffinierten Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Limette, zusätzlich zu Noten von grünem Apfel, weißen Blüten und einer charakteristischen salzigen, mineralischen Note. Am Gaumen bietet der Wein eine perfekte Balance zwischen lebendiger Säure und cremiger Textur, unterstützt durch einen langen und mineralischen Abgang, der typisch für Premier Cru Chablis-Weine ist.

Wein - Speisen

Dieser Chablis Montée de Tonnerre 1er Cru ist eine ausgezeichnete Wahl zu raffinierten Fischgerichten wie gegrilltem Wolfsbarsch oder Steinbutt und Schalentieren wie Austern und Jakobsmuscheln. Darüber hinaus passt der Wein gut zu cremigen Käsesorten wie weichem Ziegenkäse oder Camembert. Die frische Säure und Mineralität des Weins ergänzen die subtilen Aromen dieser Gerichte und sorgen für ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis.