Domaine Jean Collet & Fils Chablis Mont de Millieu 1er Cru

Domaine Jean Collet & Fils Chablis Mont de Millieu 1er Cru

Domaine Jean Collet & Fils Chablis Mont de Milieu 1er Cru ist ein raffinierter Premier Cru Chablis, der aus dem Weinberg Mont de Milieu stammt, einem prestigeträchtigen Terroir, das für seine hervorragende Lage am rechten Ufer des Flusses Serein in Chablis bekannt ist. Dieses Terroir zeichnet sich durch seine sonnige Lage aus, die für einen reichen und reifen Chablis-Stil sorgt, während der kalkhaltige Lehmboden die Mineralität und Frische des Weins betont.

Der Wein hat eine leuchtend goldgelbe Farbe und bietet elegante Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit sowie grünen Äpfeln und zarten Blumennoten. Am Gaumen präsentiert der Wein eine schöne Balance zwischen frischer Säure und cremiger Textur, mit einer ausgeprägten Mineralität, die typisch für die Chablis-Region ist. Der Wein hat einen langen und erfrischenden Abgang, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Liebhaber komplexer und vielschichtiger Weißweine macht.

Wein - Speisen

Dieser Mont de Milieu 1er Cru passt hervorragend zu raffinierten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Krusten- und Schalentieren (zum Beispiel Austern oder Hummer), aber auch zu hellem Fleisch wie Kalbfleisch mit leichten Zitrussaucen. Darüber hinaus passt er gut zu Weichkäse wie Brie oder Ziegenkäse, wobei die Mineralität des Weins die cremige Textur des Käses wunderbar ergänzt.