Domaine Jacques Prieur Meursault Clos de Mazeray

Domaine Jacques Prieur Meursault Clos de Mazeray

Domaine Jacques Prieur Meursault Clos de Mazeray ist ein besonderer Weißwein aus einem exklusiven Monopol-Weinberg in Meursault. Dieser Weinberg, „Clos de Mazeray“, gehört vollständig der Domaine Jacques Prieur und bietet einen einzigartigen Ausdruck des burgundischen Chardonnays. Im Glas entfaltet der Wein ein wunderschönes Aromenspektrum: Reife Zitrusfrüchte wie Zitrone und Orange werden durch Noten von gelbem Apfel und Pfirsich ergänzt. Der Wein reift in französischen Eichenfässern, was eine raffinierte Integration von Holznoten wie gerösteten Mandeln und Vanille gewährleistet, ohne die natürliche Frische und Mineralität des Meursault-Bodens zu verlieren.

Die Struktur dieses Weines ist voll und rund, bleibt aber durch die lebendige Säure ausgeglichen, die dem Wein einen erfrischenden Charakter verleiht. Der Abgang ist lang und komplex, mit einer dezenten Butternote und einer leichten Würze, die sich mit der Flaschenreifung weiter entwickelt.

Wein - Speisen

Dieser Meursault passt hervorragend zu reichhaltigen Fischgerichten wie gegrilltem Wolfsbarsch oder Steinbutt in Buttersauce. Die cremige Textur des Weins macht ihn auch zu einem perfekten Partner für Schalentiere wie Hummer oder Jakobsmuscheln. Als vegetarische Variante passen ein Trüffelrisotto oder gegrilltes Gemüse mit cremiger Sauce wunderbar zu diesem Wein. Auch gereifter Käse wie Comté und Chaource sind ideale Kombinationen.