Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin La Brunelle

Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin La Brunelle

Domaine Henri Rebourseau Gevrey-Chambertin La Brunelle ist ein bemerkenswerter Rotwein, der die Handwerkskunst von Domaine Henri Rebourseau und den Charakter des prestigeträchtigen Gevrey-Chambertin im Burgund, Frankreich, verkörpert. Dieser Wein verdeutlicht das Engagement des Weinguts für Qualität und das Einfangen der einzigartigen Eigenschaften seines Terroirs.

Im Glas erstrahlt der Wein in einem satten Rubinrot, ein Vorbote des darauffolgenden komplexen Aromenbouquets. Aromatische Noten von reifen roten Beeren, Kirschen und dezenten Gewürznuancen bilden einen faszinierenden Duft, der den Charakter der Pinot Noir-Traube und die besondere Lage des Weinbergs „La Brunelle“ widerspiegelt.

Am Gaumen offenbart der Wein eine wunderbare Balance zwischen lebendiger Säure, feinen Tanninen und einer eleganten Textur. Das Geschmacksprofil zeigt eine reiche Geschmacksvielfalt, darunter rote Früchte, erdige Noten und ein Hauch von Gewürzen. Der lange Abgang betont die für Spitzenweine von Gevrey-Chambertin typische Komplexität und Tiefe.

Wein - Speisen

Aufgrund seiner Komplexität und Struktur passt der Wein ideal zu Gerichten wie gebratener Entenbrust mit Preiselbeersauce, bei denen der Wein die reichen Aromen des Fleisches hervorhebt. Auch zu Gerichten wie Lammkarree mit würziger Kräuterkruste kommt dieser Wein hervorragend zur Geltung, wobei die feinen Tannine und würzigen Noten des Weines das Gericht ergänzen.

Für eine harmonische Kombination kann der Wein mit gereiftem Hartkäse wie Beaufort kombiniert werden, wobei die lebendige Säure des Weins den cremigen Charakter des Käses ausgleicht.