Domaine Fabrice Gasnier Les Cornuelles Vieille Vignes ist ein ausgezeichneter Wein aus der Appellation Chinon im Loiretal, Frankreich. Dieser Wein besteht zu 100 % aus Cabernet Franc und stammt von alten Reben, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen. Les Cornuelles ist eine besondere Parzelle innerhalb der Domäne, die für ihr ausgezeichnetes Terroir und ihre günstige Lage für den Anbau hochwertiger Trauben bekannt ist. Fabrice Gasnier, der Winzer, ist für sein Engagement für biodynamischen und biologischen Weinbau bekannt, was zu Weinen führt, die die Reinheit und Authentizität ihrer Herkunft widerspiegeln.
Die Weinberge von Les Cornuelles werden biodynamisch bewirtschaftet und sind Demeter-zertifiziert, was bedeutet, dass sie natürliche Präparate und Methoden verwenden, um die Gesundheit des Bodens und die Artenvielfalt zu fördern. Die alten Rebstöcke, teilweise über 50 Jahre alt, bringen geringe Erträge, aber Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor. Diese Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur die besten Früchte für die Weinherstellung verwendet werden.
Im Glas zeigt der Domaine Fabrice Gasnier Les Cornuelles Vieille Vignes eine tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch blumige Noten wie Veilchen und einen subtilen Hauch von Gewürzen und Graphit. Bei der Verkostung bietet der Wein einen vollen und reichen Geschmack mit konzentrierten Schichten schwarzer und roter Früchte, kombiniert mit Nuancen von Zedernholz, Gewürzen und mineralischen Noten. Die Tannine sind fest, aber samtig weich, was für eine hervorragende Struktur und einen langen, raffinierten Abgang sorgt.
Dieser Wein ist sehr vielseitig und passt zu einer Vielzahl von Gerichten, wie zum Beispiel gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Eintöpfen und Hartkäse.
Domaine Fabrice Gasnier Les Cinq Arpents ist ein köstlicher roter biodynamischer Loire-Rotwein aus Frankreich vom Weingut Domaine Fabrice Gasnier. Dieser Wein wird aus Cabernet Franc-Trauben hergestellt.
Empfohlene Serviertemperatur zwischen 16°C und 18°C.
Domaine Fabrice Gasnier ist ein renommiertes Weingut in der Appellation Chinon im Loiretal in Frankreich. Dieses Familienunternehmen, das sich seit Generationen in den Händen der Familie Gasnier befindet, wird heute von Fabrice Gasnier selbst geführt. Das Weingut ist für sein Engagement für traditionelle und nachhaltige Weinbaupraktiken bekannt, was zu Weinen führt, die das einzigartige Terroir von Chinon voll zum Ausdruck bringen.
Fabrice Gasnier legt einen starken Fokus auf biologische und biodynamische Weinbaumethoden. Seit dem Jahr 2000 ist das Weingut offiziell biologisch zertifiziert und einige Jahre später, im Jahr 2008, erhielt es auch die biodynamische Zertifizierung von Demeter. Dieser Ansatz betont die Bedeutung der Gesundheit des Ökosystems Boden und Weinberg und nutzt natürliche Präparate und Methoden, um die Vitalität der Reben zu fördern. Diese nachhaltigen Praktiken minimieren die Auswirkungen auf die Umwelt und fördern die Artenvielfalt im Weinberg.
Produkt | Domaine Fabrice Gasnier Les Cornuelles Vieille Vignes |
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Land | Frankreich |
Hersteller - Brand | Domaine Fabrice Gasnier |
Weinsorte | Rot, Biologisch |
Region | Loire |
Rebsorte | Cabernet Franc |
Preis pro Flasch | 19,95 € |
Jahrgang | Mail: info@le-connaisseur.nl |