Domaine Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé En Carmentrant

Domaine Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé En Carmentrant

Domaine Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé En Carmentrant ist ein ausgezeichneter Weißwein aus der prestigeträchtigen Appellation Pouilly-Fuissé im Burgund, Frankreich. Dieses Weingut, das vom Ehepaar Eve und Michel Rey geführt wird, ist bekannt für sein Engagement für Qualität und den Respekt vor dem Terroir. Der Weinberg „En Carmentrant“ befindet sich in einer außergewöhnlichen Lage mit optimaler Sonneneinstrahlung und nährstoffreichen, kalkhaltigen Lehmböden, die für Weine mit Tiefe und Komplexität sorgen.

Dieser Wein wird zu 100 % aus der für die Region typischen Chardonnay-Trauben gekeltert. Die Reben sind älter und tief verwurzelt, was zu einem konzentrierten Geschmacksprofil führt. Das Terroir von „En Carmentrant“ verleiht dem Wein eine einzigartige Mineralität und Frische, während das warme Klima zur Entwicklung reichhaltiger, reifer Fruchtnoten beiträgt.

Im Glas präsentiert sich der Pouilly-Fuissé En Carmentrant mit einer brillanten, goldgelben Farbe. Das Bouquet ist üppig und raffiniert, mit intensiven Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen und Zitrusfrüchten, unterstützt durch dezente Noten von gerösteten Nüssen, Vanille und einem Hauch Butter, die aus der Reifung in Eichenfässern resultieren. Diese komplexen Aromen laden zu einer tieferen Entdeckung des Weins ein.

Bei der Verkostung fällt die volle, seidige Textur des Weines auf. Am Gaumen ist er reichhaltig und harmonisch, mit Schichten reifer Steinfrüchte, ausgeglichen durch lebendige Säure und eine ausgeprägte Mineralität, die für einen langen, erfrischenden Abgang sorgt. Die Holzreifung wurde sorgfältig integriert, so dass der Wein seine Eleganz und Struktur behält, ohne überwältigend zu wirken.

Wein - Speisen

Domaine Eve & Michel Rey Pouilly-Fuissé En Carmentrant ist eine ausgezeichnete Wahl für Feinschmecker und Kenner, die einen Wein suchen, der sowohl die Raffinesse als auch die Tiefe des Burgunds verkörpert. Es ist ein vielseitiger Wein, der wunderbar zu luxuriösen Gerichten wie Hummer, Jakobsmuscheln und feinem Käse passt und ein wunderschönes Weinerlebnis bietet, das sowohl in seiner Jugend als auch nach einiger Reifung weiterhin Freude bereiten wird.