Sprache
Domaine des Hauts Chassis Crozes-Hermitage Les Chassis
44,95 €
SKU
WOW-20220907-10
Domaine des Hauts Chassis Crozes-Hermitage Les Chassis kann in einheiten von 1 gekauft werden
Domaine des Hauts Chassis Crozes-Hermitage Les Chassis
Domaine des Hauts Chassis Crozes-Hermitage Les Chassis hat eine tiefe purpurrote Farbe mit Mahagoni- und Malventönen, die Nase wird einen eleganten Ausdruck entdecken, wo die kandierten Früchte mit würzigen und balsamischen Noten angereichert sind, aber auch einen blumigen Ausdruck: leichter Tabak, Vanille und Kakao, Eglantinemehl, Feigen- und Kirschbrand, Rosmarin und Kurkuma. Der zarte und harmonische Geschmack ist weich und frisch zugleich.
Die Trauben werden von Hand geerntet und direkt im Weinberg sortiert. Die Reben sind 80 Jahre alt. Die Rotweine dieses Jahrgangs stammen aus Syrah-Trauben. Üppig und weich mit einer tiefroten Farbe und Noten von roten Früchten in Kombination mit einem blumigen Aroma. Obwohl Crozes-Hermitage mehrere Jahre reifen kann, kann er auch jung getrunken werden. In den ersten Jahren frisch, entwickelt er im Laufe der Jahre mit zunehmendem Alter des Weins stärkere Gewürz- und Ledernoten.
15 % des Weins reifen in neuen 400-Liter-Fässern und der andere Teil in 300-Liter-Fässern, beide für 12 Monate.
Wein - Speisen
Ein köstlicher Wein zu Ossobucco, Cotes-du-Boeuf, Eintopf und orientalischem Schweinebauch.
Domaine des Hauts Chassis Crozes-Hermitage Les Chassis
Domaine des Hauts Chassis Crozes-Hermitage Les Chassis ist ein köstlicher Rotwein aus der Rhône-Region in Frankreich. Dieser Wein wird aus 100 % Syrah-Trauben von der Domaine des Hauts Chassis hergestellt.
Empfohlene Weintemperatur zwischen 15°C und 17°C.
Domaine des Hauts Châssis
Die Domaine des Hauts Châssis liegt im Herzen des Ortes Les Hauts Châssis im Süden der Appellation Crozes-Hermitage. Franck Faugier übernahm im Jahr 2003 die tägliche Leitung dieses schönen Familiengutes. Bis dahin wurde neben Weintrauben auch Obst angebaut, Aprikosen, Kirschen und Pfirsiche. Die Obstgärten wurden mittlerweile verkauft und auf den 17 Hektar werden nur noch Weinreben angebaut. Franck bricht mit der Praxis, Trauben und Wein an die Cave Cooperative zu verkaufen und beginnt, seine, jetzt biologischen, schönen Weine abzufüllen.
Die Weinberge befinden sich auf verschiedenen Parzellen im Norden der Rhône. Davon 14 Hektar in Crozes-Hermitage rot und 1 Hektar in Weiß, 1,5 Hektar in Saint-Joseph und 0,5 Hektar in Saint-Péray.
Um das Obst optimal verarbeiten zu können, verfügt die Domäne im modernen Fasskeller derzeit über 22 kleinere Edelstahltanks. Für die abschließende Reifung in Eichenholz gibt es klassische Barriques mit 225 Litern, Fässer mit 400 Litern und Demi Muids mit 600 Litern. Nur ein kleiner Teil der Fässer ist komplett neu. Stilistisch sind alle Weine punktrein und charakteristisch, besonders der Syrah aus diesem Teil Frankreichs. Seit 2017 sind alle Weine der Domäne bio-zertifiziert.
| Produkt | Domaine des Hauts Chassis Crozes-Hermitage Les Chassis |
|---|---|
| Appellation Contrôlée France | AOC Crozes-Hermitage |
| Land | Frankreich |
| Hersteller - Brand | Domaine des Hauts Chassis |
| Weinsorte | Rot, Biologisch |
| Region | Rhône |
| Rebsorte | Syrah |
| Preis pro Flasch | 44,95 € |
| Jahrgang | Mail: info@le-connaisseur.nl |