Domaine des Hâtes Chablis

Domaine des Hâtes Chablis

Domaine des Hâtes Chablis ist ein Weißwein, der den reinen Ausdruck der berühmten Region Chablis im Burgund verkörpert. Dieser Wein wird zu 100 % aus Chardonnay-Trauben aus verschiedenen Weinbergen der Appellation hergestellt und ist eine Ode an die mineralische Frische und Finesse, für die Chablis bekannt ist.

Die Weinberge der Domaine des Hâtes profitieren von einem einzigartigen Terroir mit Lehm- und Kalksteinböden von Kimmeridge. Diese Böden verleihen den Trauben ihren charakteristischen mineralischen Charakter, der zu einem Wein mit unverwechselbarer Finesse führt. Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend schonend in Edelstahltanks vinifiziert. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks, um die Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren.

Der Domaine des Hâtes Chablis zeigt sich im Glas mit einer leuchtend blassen zitronengelben Farbe. Die Nase ist ausdrucksstark mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Steinobst, Pfirsich, Feuerstein und Kreide. Der Geschmack des Weins ist frisch und mineralisch mit Noten von Zitrone, Grapefruit, Granny-Smith-Apfel, Pfirsich, Mandel und Honig. Dieser Wein hat einen langanhaltenden Nachgeschmack, der Trinkgenuss garantiert.

Wein - Speisen

Domaine des Hâtes l'Homme Mort Chablis Premier Cru Fourchaume ist ein vielseitiger Wein, der dank seines frischen, mineralischen Charakters und seiner frischen Säure gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Zum Beispiel Meeresfrüchte und Schalentiere, Geflügel, cremige Nudelgerichte, gereifter Käse wie Cheddar, Gouda und Parmesan sowie vegetarische Gerichte.