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Domaine de Mauperthuis Irancy
21,95 €
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MON-785587
Domaine de Mauperthuis Irancy kann in einheiten von 6 gekauft werden
Domaine de Mauperthuis Irancy
Irancy, im Norden Burgunds, knapp unterhalb von Auxerre, ist eine kleine, ganz besondere Appellation: Auf einem Boden, der dem des Chablis sehr ähnlich ist, wird hier noch César angebaut, eine alte, rotfleischige Rebsorte. Ein echter Irancy basiert, wie im Burgund üblich, auf Pinot Noir, enthält aber auch einen Anteil César, der dem Wein mehr Farbe, Würze und Würze verleiht.
Der Wein hat eine violett-rubinrote Farbe. Der Duft ist wild, erdig und fruchtig (schwarze Johannisbeere und Kirsche). Der Geschmack ist samtig in der Textur mit feinen, weichen Tanninen. Sein hoher Säuregehalt ermöglicht eine gute Reifung bis zu 5–10 Jahre nach der Ernte.
Wein - Speisen
Domaine de Mauperthuis Irancy passt zu einer Vielzahl von Gerichten. Dieser Wein kann zu gegrilltem Geflügel, Lammkoteletts, Aufläufen und sogar Pilzgerichten serviert werden.
Domaine de Mauperthuis Irancy
Domaine de Mauperthuis Irancy ist ein köstlicher roter französischer Burgunderwein von Domaine de Mauperthuis aus Burgund, Frankreich. Dieser Wein wird aus César-Trauben hergestellt. César ist eine weniger bekannte Rebsorte, hat aber im Burgund historische Bedeutung. Die César-Traube hat eine tiefe Farbe und einen kraftvollen Geschmack mit Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und erdigen Aromen.
Empfohlene Serviertemperatur zwischen 14°C und 16°C.
Domaine de Mauperthuis
Die Domaine de Mauperthuis erstreckt sich über vierzig Hektar Weinberge rund um Chablis. Sie halten an geringeren Erträgen fest, nutzen natürliche Hefen zur Gärung, gehen schonend mit ihren Trauben um und gehen sehr maßvoll mit dem Einsatz von Sulfiten um. All dies, um ihre Philosophie des „Arbeitens mit Respekt für das Terroir und die Umwelt“ zu stärken.
Marie-Noëlle & Laurent Ternynck stellen seit 20 Jahren beeindruckende Weine auf ihrer kleinen Domaine de Mauperthuis her, die 8 km südlich von Chablis liegt. Sie haben kürzlich auch Weinberge in Chablis, Domaine des Marronniers, gekauft, um die Palette der Appellationen dieser Region mit Weinen aus Chablis zu vervollständigen.
| Produkt | Domaine de Mauperthuis César |
|---|---|
| Appellation Contrôlée France | AOC Bourgogne |
| Land | Frankreich |
| Hersteller - Brand | Domaine de Mauperthuis |
| Weinsorte | Rot |
| Region | Burgund |
| Rebsorte | Andere Trauben Rot |
| Preis pro Flasch | 21,95 € |
| Jahrgang | Mail: info@le-connaisseur.nl |