Domaine de Joÿ l'Éclat

Domaine de Joÿ l'Éclat

Domaine de Joÿ Éclat ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus der Gascogne in Frankreich, hergestellt vom renommierten Familienunternehmen Domaine de Joÿ. Dieser Wein ist eine Mischung aus Colombard und Gros Manseng, zwei für die Region typischen Rebsorten, die zu den lebendigen und aromatischen Eigenschaften des Weins beitragen.

Die Weinberge der Domaine de Joÿ liegen auf hügeligem Gelände mit kalkhaltigen Lehm- und Sandböden, die den Trauben eine hervorragende Entwässerung und Mineralität verleihen. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die beste Qualität zu gewährleisten. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und in Edelstahltanks temperaturkontrolliert vergoren, wodurch die frischen und fruchtigen Aromen erhalten bleiben.

Im Glas hat Domaine de Joÿ Éclat eine leuchtend strohgelbe Farbe. Die Nase wird von einem intensiven Bouquet aus Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit verführt, kombiniert mit exotischen Noten von Passionsfrucht und einem Hauch weißer Blüten. Diese aromatische Komplexität macht den Wein besonders attraktiv.

Bei der Verkostung bietet Éclat eine erfrischende und lebendige Säure mit einer harmonischen Balance zwischen fruchtigen und mineralischen Aromen. Der Geschmack offenbart reife Zitrus- und tropische Fruchtnoten, ergänzt durch eine dezente Mineralität und einen Hauch Würze. Die Textur ist glatt und elegant, mit einem langen, frischen Abgang, der einen bleibenden Eindruck hinterlässt.

Wein - Speisen

Domaine de Joÿ Éclat ist ein vielseitiger Wein, der gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, leichten Salaten und Ziegenkäse passt. Dieser Wein bietet ein erfrischendes und angenehmes Trinkerlebnis, perfekt für informelle Zusammenkünfte und festliche Anlässe.