Crystallum Bona Fide Pinot Noir

Crystallum Bona Fide Pinot Noir

Crystallum Bona Fide Pinot Noir ist ein südafrikanischer Rotwein mit ausgezeichnetem Ruf. Dieser Wein wird aus der Pinot Noir-Traube hergestellt und ist für seinen komplexen Charakter und sein raffiniertes Geschmacksprofil bekannt.

Crystallum Bona Fide Pinot Noir hat eine tiefe rubinrote Farbe und ein intensives Aussehen. In der Nase bietet dieser Wein ein fesselndes Aroma von reifen roten Beeren, Erdbeeren und Kirschen, begleitet von dezenten würzigen und blumigen Noten. Der Geschmack ist elegant und raffiniert, mit lebendigen Fruchtnoten, die perfekt mit weichen Tanninen und frischer Säure harmonieren. Dieser Wein hat eine seidige Textur und einen langen, anhaltenden Nachgeschmack.

Die Trauben werden manuell mit strenger Selektion geerntet und direkt in den Weinbereitungsraum in Gabriëlskloof in Botrivier transportiert. Die Gärung erfolgte spontan ohne Zugabe handelsüblicher Hefen. Die Beeren bestanden zu 50 % aus ganzen Beeren, der Rest wurde abgebeert, aber als ganze Beeren intakt gelassen. Die Gesamtzeit auf den Schalen betrug fünf Wochen, danach verbrachte der Wein 11 Monate in Barriques aus französischer Eiche. 20 % neue Eiche.

Wein - Speisen

Crystallum Bona Fide Pinot Noir ist eine ausgezeichnete Wahl zum Genießen zu gegrilltem Lachs, Geflügel, Lamm oder Pilzgerichten. Es ist ein Wein, der Pinot-Noir-Liebhaber sicher erfreuen wird, und er zeigt die Handwerkskunst von Crystallum, einem renommierten Weingut in Südafrika.