Corte Giara Amarone della Valpolicella

Corte Giara Amarone della Valpolicella

Corte Giara Amarone della Valpolicella ist ein prestigeträchtiger Rotwein aus der Region Valpolicella in Norditalien. Dieser Wein wird nach der traditionellen Appassimento-Methode hergestellt, bei der die Trauben nach der Ernte auf Matten oder in gut belüfteten Räumen getrocknet werden. Dieser Trocknungsprozess konzentriert die Aromen und den Zucker in den Trauben, was zu einem reichhaltigen und konzentrierten Wein führt.

Der Amarone della Valpolicella von Corte Giara wird aus einheimischen Rebsorten hergestellt, darunter Corvina, Corvinone und Rondinella. Die getrockneten Trauben werden sorgfältig vinifiziert und der Wein reift über einen längeren Zeitraum in Eichenfässern, wodurch sich komplexe Aromen und eine samtige Textur entwickeln.

Der Wein hat eine tief rubinrote Farbe und eine intensive Nase mit Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten wie Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. Hinzu kommen Anklänge von Trockenfrüchten, Schokolade, Gewürzen und eine dezente Vanillenote aus der Holzreifung. Am Gaumen ist Corte Giara Amarone della Valpolicella vollmundig und kraftvoll, mit reifen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.

Corte Giara Amarone della Valpolicella ist ein beeindruckender Wein, der den unverwechselbaren Stil und die Qualität der Amarone-Weine aus der Valpolicella-Region widerspiegelt. Mit seinen reichen Aromen, seinem vollen Körper und seiner eleganten Struktur ist es ein Wein, der für ein unvergessliches und großzügiges Trinkerlebnis sorgt.

Wein - Speisen

Dieser Wein ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber vollmundiger und komplexer Rotweine. Er passt hervorragend zu reichhaltigen und aromatischen Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch, Wildgerichten, Eintöpfen und reifem Käse. Dank seiner konzentrierten Beschaffenheit kann er auch gut altern und sich in der Flasche weiterentwickeln, sodass er im Laufe der Jahre noch komplexer und tiefer wird.