Corette Syrah

Corette Cabernet Sauvignon

Corette Cabernet Sauvignon, ein französischer Languedoc-Roussillon-Wein, hat eine schöne dunkelrote Farbe und verströmt Düfte von Waldfrüchten und Gewürzen (Zimt, Minze und Lorbeerblatt). Charakteristisch für einen Cabernet ist der helle Ton grüner Paprika. Dezente Holztöne (Zeder und Eiche) runden den Geschmack ab. Ein eleganter und komplexer Wein mit einem langen Geschmackserlebnis.

Wein - Speisen

Ein idealer Begleiter zu unkomplizierten, aber schmackhaften Gerichten aus der französischen (und internationalen) regionalen Küche. Kleine Vorliebe für Grillgerichte mit Rind oder Lamm, Pfeffersteak und Pasta. Geschmackstyp: (mittel) voll, aromatisch, komplex, mit Holzalterung.

Weinberge

Corette Cabernet Sauvignon stammt aus mehreren Weinbergen an den Hängen des Languedoc-Roussillon. Die Cabernet Sauvignon-Trauben in diesem Wein stammen zum Teil aus Weinbergen am Fuße der Cevennen. Die Weinberge in Nîmes spenden Kraft und verleihen dem Wein ein würziges Aroma. Die Trauben aus Béziers sorgen für einen vollen, runden und fruchtigen Geschmack. Und das Aude-Tal verleiht dem Wein Struktur, Kraft und Geschmack, der lange im Mund bleibt. So werden die unterschiedlichen Eigenschaften der Weinregionen optimal genutzt. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Wein. Die Trauben werden vollständig entrappt. Die Trauben werden dann einer langen Mazeration mit Schalen unterzogen, um Länge, Stärke, Fülle, Farbe und Aromen zu erhalten. Die Aufzucht erfolgt größtenteils für sechs Monate in Edelstahltanks. Für zusätzliche Komplexität reift ein Teil des Weins sechs Monate in Eichenfässern.