Corette Pinot Noir

Corette Pinot Noir

Corette Pinot Noir hat eine schöne, leuchtend rote Farbe und Aromen von roten Früchten (Himbeeren und Erdbeeren) und Gewürzen (Zimt und Kreuzkümmel). Ein runder und frischer Fruchtwein mit einem eleganten und zugänglichen Charakter.

Wein - Speisen

Hervorragender Wein für Terrasse, Grill und Picknick. Am Tisch passt dieser Pinot Noir gut zu feinem und hellem Fleisch oder Geflügel, zu Pasteten, aber auch zu Fisch und leichten Käsesorten.

Weinberge

Dieser Corette Pinot Noir stammt aus hochgelegenen Weinbergen am Fuße der Pyrenäen. Das relativ kühle Klima in Kombination mit dem Kalksteinboden ergibt einen eleganten frischen Wein. Für zusätzliche Komplexität wird ein Teil des Weins in Eichenfässern gereift. Die typischen Fruchttöne des Spätburgunders kommen gut zum Ausdruck. Um den Traubenschalen zusätzliche Farbe und Geschmack zu verleihen, wird der Most zunächst einige Tage mit den Schalen eingeweicht und dann bei relativ kühlen Temperaturen vergoren. Für zusätzliche Komplexität werden 25 % der Weine für sechs bis neun Monate in Eichenfässern gereift.