Corette Cinsault Rosé

Corette Rosé

Corette Cinsault Rosé hat eine für die Region typische helle lachsartige Farbe und verströmt Aromen von Früchten wie Himbeere und Erdbeere. Der Geschmack ist trocken und elegant mit belebender Frische.

Wein - Speisen

Als Aperitif, bei Empfängen, auf der Terrasse, am Grill, zu Antipasti, Aufschnitt, gefülltem Gemüse, gegrilltem Fisch und/oder Meeresfrüchten, Pasta mit Tomatensauce, Tapas.

Weinberge

Dieser Corette Cinsault Rosé stammt von Weinbergen in den Regionen des Languedoc-Roussillon (Gard, Hérault und Limoux). Die unterschiedlichen Eigenschaften der Weinregionen werden optimal genutzt. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Wein. Die Trauben aus Gard und Hérault verleihen dem Wein Rundheit und Kraft. Seine Frische verdankt er dem relativ kühlen Klima in der Aude bei Limoux. Klassischer „Rosé de Saignée“, bei dem die ganzen Cinsault-Trauben in Edelstahltanks eingeweicht werden, bis der Saft eine leichte Farbe zeigt. Nach einigen Stunden werden die Säfte abgelassen. Saignée bedeutet wörtlich Aderlass. Durch das Pressen werden die Säfte von den Schalen getrennt. Außerdem wird der junge Wein schnell abgefüllt. Da noch etwas Kohlensäure vorhanden ist, bekommt der Wein ein angenehmes, leichtes Prickeln. Das verleiht dem Wein noch mehr Frische.