Codorniu Anna Brut Rosé

Codorníu Anna Brut Rosé  

Codorniu Anna Brut Rosé ist ein köstlicher spanischer Cava-Wein, der von Bodega Codorníu aus Penedés Spanien aus Pinot Noir-, Macabeo- und Xarel-lo-Trauben hergestellt wird.

Empfohlene Serviertemperatur zwischen 8°C und 10°C.

Codorníu

Im Jahr 1895 beauftragte Manuel Raventós, der Mann, der Codorníu groß gemacht hat, den Jugendstilarchitekten Josep Puig i Cadafalch (einen Zeitgenossen Gaudís) mit der Erweiterung des Weinguts. Das von ihm entworfene Gebäude symbolisiert die fruchtbare Verbindung zwischen Natur und menschlicher Arbeit und ist eine steinerne Hommage an die Stille von Cava. Das Gebäude wurde 1976 zum Nationaldenkmal von historischem und künstlerischem Interesse erklärt und ist eines der beeindruckendsten Beispiele für Architektur im Dienste der Cava-Produktion. Unter der Erde befindet sich ein Labyrinth aus Weinkellern, in denen Codorníu Cavas seit mehr als einem Jahrhundert bei konstanter Temperatur ihre zweite Gärung und Reifung durchläuft.

Im Jahr 1872 stellte Josep Raventós Fatjó zum ersten Mal in Spanien Cava nach der Méthode Traditionelle her, für die er lokale Trauben aus dem Penedés verwendete: Macabeo, Xarel·lo und Parellada. Damit erweckte er einen völlig neuen Sektor in der Region zum Leben und der Name Codorníu wird für immer mit der Geschichte des Cava verbunden sein. Ein guter Cava wird aus hochwertigen Trauben hergestellt. Deshalb wählt Codorníu seine Trauben sorgfältig aus und bewirtschaftet seine Weinberge mit Sorgfalt. Der Cava-Produzent wächst seit Jahren nachhaltig. Das bedeutet, dass die Natur ihren Lauf nehmen darf und nur dann eingreift, wenn das Gleichgewicht gestört ist. Codorníu vereint somit Tradition und Innovation bei der Herstellung von Cava, wobei jeder Schritt des Prozesses kontrolliert wird, bis der Cava den Verbraucher erreicht.