Clément Lavallée Chablis

Clément Lavallée Chablis

Clément Lavallée Chablis hat eine goldgrüne Farbe. Dieser Wein wird Sie mit seinem frischen typischen Chardonnay-Bouquet, seinem subtilen und eleganten Geschmack und seiner schönen Säure verführen. Ein köstlicher trockener und delikater Chablis-Wein.

Chablis AC (Appellation Contrôlée) ist die größte Appellation in der Weinregion Chablis in Burgund, Frankreich. Die AC-Bezeichnung garantiert, dass der Wein bestimmte Qualitäts- und Produktionsstandards erfüllt, die in den französischen Weingesetzen festgelegt sind. Um als Chablis AC bezeichnet zu werden, muss der Wein zu 100 % aus Chardonnay-Trauben hergestellt werden, die in der Region Chablis angebaut werden, zu der die Dörfer Chablis, Saint-Bris und Irancy gehören. Auch der Wein muss in der Region produziert und abgefüllt werden.

Chablis AC-Weine sind typischerweise ungereifte oder helle Eichen und sind bekannt für ihr knackiges, mineralisch geprägtes Geschmacksprofil. Sie haben normalerweise einen leichten bis mittleren Körper mit hohem Säuregehalt und Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Der Wein wird am besten jung getrunken, innerhalb von zwei bis drei Jahren nach der Abfüllung, obwohl einige Chablis AC-Weine von höherer Qualität bis zu fünf Jahre reifen können.

Wein - Speisen

Köstlich als Aperitif oder in Kombination mit Fischgerichten, hellen Fleischgerichten oder Geflügel in Sahne- oder Beurre-Blanc-Sauce.