Chionetti Barolo Roncaglie

Chionetti Barolo Roncaglie

Chionetti Barolo Roncaglie ist ein beeindruckender Wein des renommierten Weinguts Azienda Chionetti in der berühmten Barolo-Region im Piemont, Italien. Dieser aus der Nebbiolo-Traube hergestellte Wein verkörpert die Finesse und Komplexität, für die Barolo weltweit bekannt ist. Azienda Chionetti wurde 1912 gegründet und kombiniert traditionelle Weinherstellungsmethoden mit modernen Techniken, was zu Weinen von außergewöhnlicher Qualität und Charakter führt.

Der Weinberg Roncaglie liegt auf den steilen, sonnenverwöhnten Hügeln von Barolo, wo der Boden reich an Lehm und Kalkstein ist. Dieses einzigartige Terroir sorgt dafür, dass die Nebbiolo-Trauben optimal reifen und tiefgreifende Aromen und Geschmacksrichtungen entwickeln. Die Trauben werden von Hand geerntet, sodass nur die besten Trauben für die Weinbereitung ausgewählt werden, was zur hervorragenden Qualität des Weins beiträgt.

Chionetti Barolo Roncaglie hat eine schöne tiefe granatrote Farbe, die die Intensität des Weins unterstreicht. Das Aroma ist komplex und verführerisch, mit markanten Düften von Rosenblättern, reifen Kirschen, Himbeeren und Pflaumen, ergänzt durch subtile Anklänge von Teer, Tabak, Gewürzen und einer zarten mineralischen Note. Bei der Verkostung bietet der Wein eine hervorragende Balance zwischen der lebendigen Säure und den kraftvollen, aber dennoch raffinierten Tanninen. Am Gaumen ist er reichhaltig und konzentriert, mit Schichten aus roten und dunklen Früchten, Gewürzen und erdigen Nuancen, die sich in einem langen, anhaltenden Abgang entfalten.

Wein - Speisen

Dieser raffinierte Wein passt hervorragend zu verschiedenen kulinarischen Köstlichkeiten. Er passt perfekt zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Brasato al Barolo (geschmortes Rindfleisch in Barolo-Wein), Tajarin mit Trüffeln und reifem Käse wie Parmigiano Reggiano und Pecorino. Auch gegrilltes Fleisch, Wildgerichte und reichhaltige Nudelgerichte werden von diesem Wein wunderbar ergänzt. Chionetti Barolo Roncaglie verfügt außerdem über ein hervorragendes Reifepotenzial, wodurch er im Laufe der Jahre noch komplexer und raffinierter wird.