Chionetti Barbera d'Alba Vigna San Sebastiano

Chionetti Barbera d'Alba Vigna San Sebastiano

Barbera d'Alba DOC Vigna San Sebastiano ist ein bemerkenswerter Wein aus der prestigeträchtigen Region Piemont in Italien. Dieser Wein wird von Azienda Chionetti hergestellt, einem Familienunternehmen, das seit 1912 für sein Engagement für Qualität und Tradition im Weinbau bekannt ist. Unter der aktuellen Leitung von Nicola Chionetti kombiniert das Weingut traditionelle Methoden mit modernen Techniken, um Weine zu kreieren, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln.

Der Weinberg San Sebastiano, wo die Trauben für diesen Wein angebaut werden, liegt verkehrsgünstig auf den Hügeln rund um Alba. Der Boden dieser Region besteht hauptsächlich aus Kalkstein und Lehm, was zur Komplexität und Struktur des Weins beiträgt. Die Barbera-Trauben werden von Hand geerntet, sodass nur die besten Trauben für die Weinbereitung ausgewählt werden. Diese sorgfältige Auswahl und optimale Wachstumsbedingungen tragen zur hohen Qualität der Vigna San Sebastiano bei.

Der Barbera d'Alba DOC Vigna San Sebastiano hat eine tiefe rubinrote Farbe, die die Intensität des Weines widerspiegelt. Das Aroma ist reichhaltig und komplex, mit ausgeprägten Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch Anklänge von Veilchen, Kräutern und einem dezenten Hauch von Eiche aufgrund der Reifung in Fässern. Bei der Verkostung bietet der Wein eine lebendige Säure und geschmeidige Tannine, die für eine ausgewogene und elegante Struktur sorgen. Der Geschmack ist voll und konzentriert, mit Fruchtschichten und einer angenehmen Würze, die zu einem langen und raffinierten Nachgeschmack führen.

Wein - Speisen

Dieser vielseitige Wein ist eine ausgezeichnete Wahl für verschiedene kulinarische Kombinationen. Er passt perfekt zu traditionellen piemontesischen Gerichten wie Pilzrisotto, gebratenem Fleisch und reifem Käse. Es passt auch gut zu Nudelgerichten, gegrilltem Gemüse und herzhaften Eintöpfen. Der Barbera d'Alba DOC Vigna San Sebastiano verfügt über ein gutes Alterungspotenzial, wodurch der Wein im Laufe der Jahre noch komplexer und raffinierter wird.