Château Vessière Philippe de Vessière Rouge

Château Vessière Philippe de Vessière Rouge

Château Vessière Philippe de Vessière Rouge ist der ganze Stolz von Château Vessière. Die Farbe ist Granatrot. Komplexe, reichhaltige Aromen von Tabak, Heidelbeermarmelade, Brombeere, schwarzem Pfeffer, Lakritze, Kakao und Kaffee. Die überraschenden Aromen offenbaren die ganze Kraft und den Charakter des fantastischen Terroirs von Costières de Nîmes. Dieser Wein hat einen fruchtigen Charakter, ist weich und sehr aromatisch. Dieser Wein passt besonders gut zu Wild in Sauce und Geflügel wie Fasan und Wildentenbrust.

Dieser Wein ist eine Cuvée aus 60 % Syrah, 30 % Grenache und 10 % Mourvèdre-Trauben, von Ton- und Kieselböden. Die Trauben werden über Nacht geerntet, danach entrappt und in Zementfässer gefüllt. Eine Besonderheit dieser Cuvée ist eine lange Mazeration von mehreren Wochen, darunter 10 Tage Mazeration nach der Gärung, die dem Wein ein komplexes und reiches Aroma verleiht. Anschließend reift der Wein in 2 Jahre alten Eichenfässern. Dieser Wein wird sich 7 bis 10 Jahre weiterentwickeln.

Wein - Speisen

Ein köstlicher Wein zu Eintopf, Rind, Geflügel und Wildsteak.