Château Rochecolombe Côte du Rhône Villages überrascht mit seiner tiefvioletten Farbe und seiner Breite und Fülle am Gaumen. Dieser Wein kann seine Herkunft mit seinen niedrigen Rebstöcken auf Lehm-Kalk-Böden nicht verbergen.
Dieser aromatische Wein gibt uns Düfte von getrockneten roten Früchten und Balsamico und hat kräftige Tannine. Die Tannine sind im Mund seidig und der Abgang entführt uns in einen Wirbelwind aus reiner Frucht.
Die Trauben werden vollständig von Hand geerntet, danach werden sie auf den Sortiertisch gelegt, um die Stiele zu entfernen und die Blattreste zu entfernen. Dann folgt eine Gärung zwischen 25 und 30 Tagen bei einer Temperatur von 28 bis 32 Grad. Der Wein reift 15 bis 24 Monate in Beton-Cuvées.
Ein köstlicher Wein zu Beef Bourguignon, Eintopf, Wild und würzigen Käsesorten.
Château Rochecolombe Côte du Rhône Villages ist ein köstlicher Rotwein aus der Rhône-Region in Frankreich. Dieser Wein wird aus 50 % Grenache- und 50 % Syrah-Trauben von Château Rochecolombe hergestellt.
Empfohlene Weintemperatur zwischen 15°C und 17°C.
Der in Oudenaarde (Belgien) geborene Robert Herberigs war ein bekannter Songwriter und bildender Künstler. 1925 kaufte er Château Rochecolombe als Zweitwohnsitz. Zu dieser Zeit bestand die Domäne aus einem großen Obstgarten (Aprikosen) und mehreren Rebparzellen.
Kurz nach dem Zweiten Weltkrieg übernahmen sein ältester Sohn Gilbert und seine Frau Geneviève van de Vyvere die Zügel des Anwesens. Dann wandeln sie die Aprikosenfelder in Weinberge um. In den ersten fünfzehn Jahren wurde die Ernte an die Genossenschaft Bourg Saint Andéol und ein Handelshaus aus Châteauneuf-du-Pape verkauft. In den 1960er Jahren unternahm er einen damals ungewöhnlichen Schritt, indem er einen eigenen Keller für die Herstellung von Côtes-du-Rhône baute, als die Hauptproduktion in dieser Region einfacher Tafelwein war.
2021 ist es Roland, der, unterstützt von seiner Frau Florence und den beiden gemeinsamen Kindern, tatkräftig an der Zukunft dieser beispielhaften Domäne arbeitet.
Alle Weinberge werden biologisch bewirtschaftet und es wird auch Wert auf die Superlative gelegt, die biodynamisch arbeiten. Die Weine haben alle eine hohe Konzentration und werden nicht filtriert. Der gewöhnliche „Côtes-du-Rhône“ war im Volkskrant schon für eine fette Neun gut. Es ist ein Wein von beispielloser Qualität innerhalb dieser Appellation.
Produkt | Château Rochecolombe Côte du Rhône Villages |
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Appellation Contrôlée France | AOC Côtes du Rhône Villages |
Land | Frankreich |
Hersteller - Brand | Château Rochecolombe |
Weinsorte | Rot, Biologisch |
Region | Rhône |
Rebsorte | Grenache, Syrah |
Preis pro Flasch | 15,50 € |
Jahrgang | Mail: info@le-connaisseur.nl |