Château Rieussec Sauternes Carmes de Rieussec

Château Rieussec Sauternes Carmes de Rieussec

Carmes de Rieussec ist der Zweitwein von Château Rieussec, einem renommierten Weingut in der Appellation Sauternes, und wird mit der gleichen Sorgfalt wie der Grand Vin hergestellt. Dieser Sauternes ist ein klassischer Süßwein aus Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle, Trauben, die von Edelfäule (Botrytis cinerea) befallen sind. Der Wein hat eine schöne goldene Farbe und bietet intensive Aromen von Trockenfrüchten wie Aprikose und Feige, Honig und einem Hauch Vanille. Am Gaumen ist er seidig weich und reichhaltig, mit einer harmonischen Balance zwischen Süße und frischer Säure, die für einen langen, komplexen Abgang sorgt.

Serviertemperatur des Weins: 8 - 10 °C.

Wein - Speisen

Carmes de Rieussec ist ein idealer Wein für reichhaltige Desserts wie Tarte Tatin, Crème Brûlée oder Birnen in Karamell. Er passt auch gut zu Blauschimmelkäse wie Roquefort oder Stilton, die die Süße des Weins verstärken. Für eine kräftige Kombination kann es mit Foie Gras serviert werden, wobei Süße und Säure perfekt mit der Reichhaltigkeit des Gerichts harmonieren. Dieser Wein schmeckt auch pur als Digestif nach dem Abendessen.