Château Pédesclaux Pauillac 5e Grand Cru Classé

Château Pédesclaux Pauillac 5e Grand Cru Classé

Château Pédesclaux ist ein renommiertes Weingut in der Appellation Pauillac, einem der prestigeträchtigsten Weinanbaugebiete in der französischen Region Bordeaux. Er wird als Cinquième (5.) Grand Cru Classé gemäß der berühmten Klassifizierung von Bordeaux-Weinen aus dem Jahr 1855 klassifiziert. Hier ist eine Beschreibung des Château Pédesclaux Pauillac 5e Grand Cru Classé:

Das Château Pédesclaux hat eine lange Geschichte, die bis ins frühe 19. Jahrhundert zurückreicht, in den letzten Jahrzehnten wurden jedoch erhebliche Investitionen und Verbesserungen vorgenommen. Das Weingut liegt im Herzen von Pauillac, einer Appellation, die für ihr außergewöhnliches Terroir und ihre Spitzenweine bekannt ist. Die Weinberge von Pédesclaux profitieren von ihrer günstigen Lage am linken Ufer der Gironde, wo der Boden reich an Kieselsteinen und Kalkstein ist und den Reben optimale Wachstumsbedingungen bietet.

Das Château Pédesclaux ist hauptsächlich mit klassischen Bordeaux-Rebsorten bepflanzt, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec. Diese Trauben werden von Hand geerntet und mit großer Sorgfalt behandelt, um höchste Qualität zu gewährleisten.

Das Flaggschiff von Château Pédesclaux ist sein Rotwein, der sich durch seine tiefe rubinrote Farbe und ein komplexes Geschmacksprofil auszeichnet. Typische Merkmale sind Aromen und Geschmacksrichtungen von schwarzen Früchten, Cassis, Gewürzen, Tabak und Zedernholz, oft begleitet von kräftigen Tanninen und einer beeindruckenden Struktur. Dieser Wein hat das Potenzial, viele Jahre in der Flasche zu reifen und sich weiterzuentwickeln.

Wein - Speisen

Château Pédesclaux Pauillac 5e Grand Cru Classé ist ein komplexer Bordeaux-Wein mit kräftigen Tanninen und einem reichen Geschmacksprofil. Dieser Wein passt am besten zu Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch wie Lendensteak oder Steak, wo der Wein die saftigen Aromen ergänzt. Auch Wildgerichte wie Hirschsteak oder Ente mit Rotweinsauce sind aufgrund der Komplexität des Weins, der gut mit erdigen Noten harmoniert, eine ausgezeichnete Wahl. Auch Hartkäse, Grillgemüse und mediterrane Gerichte mit Kräutern und Gewürzen passen gut zu diesem hochwertigen Bordeaux. Es ist auch eine ausgezeichnete Wahl, um französische Klassiker wie Coq au Vin oder Boeuf Bourguignon zu genießen. Kurzum: Dieser Wein bietet Vielseitigkeit und bereichert mit seiner Tiefe und seinem Charakter den Geschmack abwechslungsreicher Gerichte.