Château-Fuissé Saint Véran hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase Aromen von Grapefruit, Pfirsich, Birne und Wildblumen. Die Geschmackspalette umfasst Zitrone, gelben Apfel und Aprikose. Der Abgang ist leicht salzig, mineralisch, hat eine gute mittlere Länge und wird von der richtigen nervösen Säure begleitet.
Ende September werden die Trauben mit einer sehr strengen Auswahl von Hand geerntet. Im Vinifikationskeller erfolgt eine schonende pneumatische Pressung der Trauben, danach ruht der Saft 12 Stunden, damit sich gröbere Bestandteile absetzen können. Danach erfolgt bei kontrollierter Temperatur eine spontane alkoholische Gärung mit wilden (traubeneigenen) Hefen. Der junge Wein wird dann in saubere Edelstahltanks umgefüllt, um die malolaktische Gärung zu durchlaufen und auf der Hefe zu reifen. Nach ca. 6 Monaten wird der Wein bei Bedarf geklärt, leicht filtriert und in Flaschen abgefüllt.
Château Fuissé liegt im Herzen von Mâcon, dem südlichsten Teil von Burgund.
Köstlich als Aperitif und zu Austern, Salaten, Ziegenkäse, Krustentieren, Vorspeisen, Sushi & Sashimi.
Château-Fuissé Saint Véran ist ein köstlicher französischer Burgunder-Saint Véran-Wein von Château Fuissé aus Burgund Frankreich. Dieser Wein wird aus Chardonnay-Trauben hergestellt.
Empfohlene Serviertemperatur zwischen 10°C und 12°C.
Château Fuissé ist ein renommiertes Weingut in der Region Mâconnais in Burgund, Frankreich. Das Schloss ist bekannt für seine hervorragenden Weißweine, insbesondere aus der Rebsorte Chardonnay.
Château Fuissé hat eine lange Geschichte, die bis ins frühe 19. Jahrhundert zurückreicht, und die Familie Vincent ist seit fünf Generationen im Besitz der Familie. Das Weingut umfasst rund 40 Hektar Weinberge, verteilt auf einige der prestigeträchtigsten Parzellen in der Region Mâconnais.
Das Weingut Château Fuissé produziert eine Reihe von Weinen, darunter mehrere Pouilly-Fuissé-Cuvées. Die Weine von Château Fuissé zeichnen sich durch Eleganz, Komplexität und Ausgewogenheit aus. Sie weisen oft Aromen von reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem subtilen mineralischen Unterton auf.
Château Fuissé setzt sich dafür ein, die natürliche Schönheit der Weinberge und der Umwelt zu bewahren. Sie nutzen nachhaltige Anbaumethoden und manuelle Ernte, um die Trauben in einen optimalen Zustand zu bringen. Die Weinbereitung erfolgt mit größter Sorgfalt und einer Kombination aus traditionellen und modernen Techniken, um die Qualität und den Ausdruck der Trauben zu bewahren.
Die Weine von Château Fuissé gehören zu den Spitzenweinen der Region Mâconnais und werden weltweit von Weinliebhabern und Kennern geschätzt. Sie sind vielseitig und können jung oder mehrere Jahre lang getrunken werden, wobei sie Komplexität und Tiefe entwickeln.
Produkt | Château-Fuissé Saint Véran |
---|---|
Appellation Contrôlée France | AOC Saint Véran |
Land | Frankreich |
Hersteller - Brand | Château-Fuissé |
Weinsorte | Weiß |
Region | Burgund |
Rebsorte | Chardonnay |
Preis pro Flasch | 29,95 € |
Jahrgang | Mail: info@le-connaisseur.nl |