Capoforte Negroamaro

Capoforte Negroamaro 

Capoforte Negroamaro ist ein köstlicher italienischer Rotwein aus der Region Apulien. Dieser Wein wird vom Weingut Capoforte aus Negroamaro-Trauben hergestellt.

Empfohlene Serviertemperatur zwischen 16°C und 18°C.

Masseria Capoforte

Masseria Capoforte befindet sich im Salento, inmitten von Feigen-, Oliven- und Eukalyptusbäumen, entlang von Straßen, die von Jesuitenmönchen und edlen Templern gebaut wurden. In einer absolut einzigartigen Ecke der Welt, wo die archaischsten Wellen des Mittelmeers eine wilde Küste umspülen, die von einer blendenden Sonne versengt wird, die den Geist erschreckt und in die Vergangenheit zurückversetzt.

Der Anbau der Reben auf dem Gut Masseria Capoforte erfolgt auf tuffreichen Sand-Ton-Böden, einem großzügigen, weisen Felsen, Freund der verbrannten Erde, der eifersüchtig das Wasser bewacht und es dann langsam an den Boden abgibt. Der Weinbau hier bevorzugt Qualität in jeder Phase des Wachstums. Die Wahl fiel zunächst auf einen sortenreinen Weinberg, den ersten an der ionischen Küste, mit nach dem einfachen Guyot-System erzogenen Reben mit einer hohen Rebendichte pro Hektar.

Die Wahl besteht auch darin, von Hand zu ernten, mit liebevollen Händen, die jede Traube sorgfältig auswählen, damit sie in ihrer Fülle und ihren Düften perfekt, gesund und bekömmlich bleibt. Die Auswahl muss ausschließlich aus der Erzeugung von Weinen höchster Qualität bestehen.