Frentana Pecorino Terre di Chieti

Frentana Pecorino Terre di Chieti

Pratello Chiaretto Sant Emiliano

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San Salvatore Calpazio

27,50 €
SKU
KWI-1061
San Salvatore Calpazio kann in einheiten von 6 gekauft werden

San Salvatore Calpazio

San Salvatore Calpazio ist ein Weißwein, hergestellt von der Cantina San Salvatore in der Region Kampanien in Süditalien. San Salvatore Calpazio ist ein spezifischer Wein aus der San Salvatore-Reihe und stellt einen einzigartigen Ausdruck der Greco-Rebsorte dar.

San Salvatore Calpazio hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Nuancen. Die Nase ist kraftvoll, starke Anklänge von gelben Früchten, Pfirsich, Ananas, Aprikose, Noten von Ingwer und Kurkuma. Komplexes Bouquet aus Wildblumen, Ginster, Akazie, Limette. Im Mund trocken, säuerlich, saftig, aber gleichzeitig voll, umhüllend, voluminös. Angenehme taktile Wahrnehmung, durchdringend, fruchtig, raumgreifend mit toller Mineralität. Ein langer, ausgewogener Abgang.

Der Berg Calpazio wacht Jahr für Jahr über die Reihen von Cannito in Paestum. Hier, auf einer Höhe zwischen 150 und 210 Metern über dem Meeresspiegel, mit einer wunderschönen sonnigen Südwestlage, entsteht ein besonderer Bio-Greco. Nach der manuellen Ernte in kleinen Kisten werden die ausgewählten Trauben einem 6-stündigen Kryokratieprozess unterzogen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur. Reifung für 8 Monate im Stahltank.

Wein - Speisen

Köstlicher Wein als Aperitif oder als Begleiter zu Pasta oder Risotto, Frutti di Mare, Weißfisch, Spargel und Calamari.

San Salvatore Calpazio

San Salvatore Calpazio ist ein italienischer Weißwein aus Kampanien vom Weingut San Salvatore. Dieser Wein wird aus Greco-Trauben hergestellt.

Empfohlene Serviertemperatur zwischen 8°C und 10°C.

Cantina San Salvatore

Cantina San Salvatore ist ein Weingut in der Region Kampanien im Süden Italiens. Sie sind für ihren biologischen und biodynamischen Weinbauansatz bekannt und produzieren eine Vielzahl von Weinen unter Berücksichtigung des Terroirs und der Umwelt.

Cantina San Salvatore konzentriert sich auf einheimische Rebsorten wie Fiano, Greco di Tufo, Aglianico und Piedirosso. Sie verfügen über Weinberge auf einer Höhe von etwa 350 Metern über dem Meeresspiegel, was die Entwicklung frischer und lebendiger Weine begünstigt. Der Weinstil der Cantina San Salvatore zielt darauf ab, die typischen Eigenschaften der Rebsorten und des Terroirs zu bewahren. Sie streben nach ausgewogenen Weinen, die die lokalen Terroir-Einflüsse zum Ausdruck bringen und gleichzeitig die natürlichen Prozesse respektieren.

Cantina San Salvatore hat durch ihr Engagement für Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Weinbaupraktiken Aufmerksamkeit erregt. Sie nutzen biologische und biodynamische Methoden, um die Gesundheit der Weinberge zu fördern und streben nach minimalen Auswirkungen auf die Umwelt.

Als Weingut verbindet Cantina San Salvatore Tradition mit Innovation und ist der Herstellung von Qualitätsweinen verpflichtet, die die Einzigartigkeit und den Ausdruck des kampanischen Terroirs widerspiegeln.

Weitere Informationen
Produkt San Salvatore Calpazio
Denominazione DOC Costa d'Amalfi
Land Italien
Hersteller - Brand San Salvatore 1988
Weinsorte Weiß, Biologisch
Region Kampanien
Rebsorte Andere Trauben Weiß
Preis pro Flasch 27,50 €
Jahrgang Mail: info@le-connaisseur.nl