Calem Porto Special Reserve Tawny

Calem Porto Special Reserve Tawny

Cálem Porto Special Reserve Tawny ist ein köstlicher und raffinierter Tawny-Portwein vom renommierten Weingut Cálem. Dieser Portwein besteht aus einer besonderen Mischung sorgfältig ausgewählter Trauben und ist für seinen charakteristischen Tawny-Stil bekannt.

Der Begriff „Tawny“ bezieht sich auf den bernsteinfarbenen Farbton, der durch längere Reifung in Holzfässern entsteht. Dieser Portwein hat einen wunderschönen kupferfarbenen Farbton, der dem Auge gefällt.

Das Aroma von Cálem Porto Special Reserve Tawny ist zart und komplex. Es erwartet Sie ein Bouquet aus Trockenfrüchten wie Rosinen, Feigen und Datteln, begleitet von dezenten Nuancen von Nüssen und Karamell. Diese Aromen entstehen durch den Oxidationsprozess, der während der Reifung im Holzfass stattfindet.

Auf der Zunge offenbart dieser Tawny-Port eine samtige Textur und ein raffiniertes Geschmackserlebnis. Die Süße harmoniert gut mit den weichen Tanninen, was zu einem harmonischen und eleganten Geschmack führt. Man kann erneut die komplexen Schichten von Trockenfrüchten, Nüssen und einem Hauch Vanille herausschmecken, die dem Wein einen sanften und langanhaltenden Abgang verleihen.

Wein - Speisen

Cálem Porto Special Reserve Tawny wird oft als Aperitif oder als Beilage zu Desserts wie Crème Brûlée, Nusskuchen und Karamellschokolade serviert. Es handelt sich um einen vielseitigen Portwein, der auch pur als raffinierter Digestif genossen werden kann.