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Calem Porto Lágrima White Sweet
10,95 €
SKU
WS-00325
Calem Porto Lágrima White Sweet kann in einheiten von 6 gekauft werden
Calem Porto Lágrima White Sweet
Calem Porto Lágrima White Sweet reift in Eichenfässern. Dieser weiße Portwein hat eine goldene Farbe und Aromen von Honig und Trockenfrüchten. Süß, intensiv und komplex im Mund.
Der Name Lágrima erinnert an die "Tränen" (oder Tropfen) des Alkohols, die nach dem Trinken des Weins herum und in das Glas gleiten.
Die Trauben gären kurz, danach wird „Aquardente“ hinzugefügt. Wörtlich bedeutet dies „Feuerwasser“. Dieser neutrale Alkohol beeinflusst nicht den Geschmack, sorgt aber dafür, dass die Gärung aufhört. Durch Zugabe des Alkohols sterben die Hefezellen ab. Der Moment der Zugabe bestimmt den Geschmack des Portweins. Da die Gärung aufhört, bleibt Zucker zurück, daher ist Portwein oft süß und hat 20 % Alkohol.
Der Lagrima fermentiert nur 1,5 - 2 Tage und hinterlässt mehr Zucker. Dadurch entsteht ein süßerer Stil, der sich sehr gut zum Servieren mit Desserts eignet.
Wein - Speisen
Blauschimmelkäse oder Fruchtdesserts.
Calem Porto Lágrima White Sweet
Calem Porto Lágrima White Sweet ist ein köstlicher portugiesischer weißer Portwein aus der Douro-Region in Portugal. Dieser Wein wird aus verschiedenen Rebsorten hergestellt: Malvasia, Gouveio, Viosinho und Finao.
Empfohlene Serviertemperatur zwischen 8°C und 10°C.
Porto Cálem
Porto Cálem ist ein führendes portugiesisches Portweinhaus mit Sitz in Vila Nova de Gaia in der Region Porto. Das Weingut blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1859 zurückreicht, als António Alves Cálem, der Gründer des Weinguts, mit der Produktion und dem Handel von Portwein begann.
Porto Cálem ist bekannt für seine hervorragende Qualität und Handwerkskunst bei der Herstellung verschiedener Portweinsorten, von trocken bis süß. Sie arbeiten eng mit Weinbergen im Douro-Tal zusammen, einer der ältesten und prestigeträchtigsten Weinregionen der Welt, um die besten Trauben für ihre Portweine auszuwählen.
Im Laufe der Jahre hat sich Porto Cálem als eines der führenden Portweingüter Portugals etabliert und ist international für seine Qualität und Tradition bekannt. Die Portweine von Porto Cálem sind bei Kennern und unerfahrenen Portweintrinkern gleichermaßen beliebt und eine ausgezeichnete Wahl für den Genuss zu besonderen Anlässen oder als wertvolles Geschenk für Weinliebhaber.
| Produkt | Calem Porto Lágrima White Sweet |
|---|---|
| Land | Portugal |
| Hersteller - Brand | Calem Porto |
| Weinsorte | Portwein |
| Region | Douro |
| Rebsorte | Andere Trauben Weiß |
| Preis pro Flasch | 10,95 € |
| Jahrgang | Mail: info@le-connaisseur.nl |